Шашлык в духовке в рукаве

автор kristyusha kristyusha

Рецепт шашлыка в духовке в рукаве

На фото готовое блюдо шашлыка в духовке в рукаве

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 227 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Предлагаю невероятно простой и даже минималистский рецепт - шашлык в духовке в рукаве. Мы будем готовить баранину, однако, этот рецепт подойдет для приготовления и другого мяса или птицы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыка из языка, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Баранина — 800 г
  • Соль — - По вкусу
  • Перец — - По вкусу
  • Лимон — 1 шт.
  • Сало — - По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. Мясо хорошенько промываем, просушиваем нарезаем на не очень большие кусочки (в величину с грецкий орех). Кусочки достаточно плотно друг к другу нанизываем на шампур, хорошенько обсыпаем крупной солью и перцем. Шампур должен быть небольшого размера, чтоб свободно помещался в духовку.

  2. Духовку разогреваем до 170 градусов. Нанизанные шампуры укладываем в рукав и плотно закрываем. Шампуры не должны соприкасаться друг с другом. Готовим мясо около 10 минут. За это время мясо должно равномерно побелеть.

    шашлык в духовке в рукаве
  3. Затем раскрываем рукав и достаем шампуры. В духовке устанавливаем режим гриль и на самый верхний ярус, примерно таким образом как на фотографии, раскладываем шампуры с мясом. Противень, под шампурами должен быть черного цвета. Готовим мясо от 10 до 20 минут (зависит от духовки). Несколько раз переворачивая шампуры, мясо должно покрыться аппетитной корочкой.

    шашлык в духовке в рукаве
  4. Затем мясо перекладываем на блюдо и подаем к столу. Подавать следует с салом и ломтиком лимона. На гарнир лучше всего подойдут свежие овощи, зелень или салат из овощей, заправленный лимонным соком и оливковым маслом. Приятного аппетита!

    шашлык в духовке в рукаве

На заметку:

  • Этот, можно сказать, необычный рецепт я встретила в интернете, который туда попал из уст афганистанцев, проживающих за пределами своей родины. Рецепт шашлыка в духовке в рукаве, по сути, заключается в том, что мясо сначала уваривается, а затем уже обжаривается и приобретает аппетитную корочку, свойственную шашлыку, приготовленному на углях. Ну, обо всем этом и многом другом - в рецепте ;) Читайте, мотайте на ус и смело готовьте - вы удивитесь, что вкуснейший шашлык можно приготовить и в домашних условиях!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык из телятины в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить шашлык в духовке в рукаве

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
lyudochka
lyudochka

Kristyusha, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

София Боциева
София Боциева

Kristyusha, очень интересный вариант шашлыка в духовке в рукаве.:)

lizaveta
lizaveta

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

skakun_90
skakun_90

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

teris1973
teris1973

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

alla
alla

Забрала в закладки кавказский шашлык с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

vika
vika

Нямка нямнямка…

excasutl
excasutl

Kristyusha, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

lera
lera

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

asofaly
asofaly

Замечательный рецепт, шашлык в духовке в рукаве получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

acusabs
acusabs

Kristyusha, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

kizilova_96
kizilova_96

Делала шашлык в духовке в рукаве на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Шашлык в рукаве для запекания

Если у вас нет возможности поехать на природу, чтобы приготовить мясо на мангале, не отчаивайтесь. Его можно сделать дома, шашлык получится ничуть не хуже, если готовить его в духовом шкафу....

180 мин

Шашлык из телятины в духовке

Если так хочется горяченького и сочного мяса, но погода пока не позволяет поехать за город, то есть выход. Узнайте о том, как приготовить шашлык из телятины в духовке по моему рецепту....

180 мин

Шашлык из скумбрии

Шашлык из скумбрии можно приготовить разными способами. Его можно сделать на мангале, на решетке, запечь в духовке в фольге либо просто пожарить на сковороде. Пошаговый рецепт с фото, который вы сможете найти ниже, наглядно и доступно расскажет обо всех этапах процесса. Нашу скумбрию мы предлагаем замариновать...

60 мин

Кавказский шашлык

По этому пошаговому рецепту вы можете приготовить настоящий кавказский сочный шашлык из баранины в самом вкусном маринаде....

480 мин

Шашлык по-царски

А пробовали ли вы шашлык по-царски? Приготовить его не так уж сложно, но результат одобряют все. Мой брат уже последние лет пять делает только такой шашлык! Рекомендую и вам попробовать!...

180 мин

Шашлык из бобра

Если вам досталось мясо бобра, приготовьте из него вкусный шашлык. Процесс несложный, но не быстрый, а результатом вы точно останетесь довольны. Мясо получается нежным, вкусным и сочным....

2280 мин

Шашлык из семги

Шашлык из семги в похвале и рекламе не нуждается. Вкусное и питательное лакомство теперь можно приготовить не только на мангале или на решетке, но и в духовке или электрошашлычнице. Для этого потребуется немного терпения, рыба и деревянные шпажки. Семгу желательно использовать свежую или такую, что прошла...

60 мин