Если вам досталось мясо бобра, приготовьте из него вкусный шашлык. Процесс несложный, но не быстрый, а результатом вы точно останетесь довольны. Мясо получается нежным, вкусным и сочным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыка из семги, расскажите, что получилось.
Шашлык из бобра
автор Драницына Леся 
На фото готовое блюдо шашлыка из бобра
- Общее время: 2280 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 252 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мясо бобра — 2 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Зелень свежая — 1 Пучок (укроп, петрушка, базилик)
- Перец чили — 1/2 шт.
- Уксус 9 % — 1-1,5 ст.л. (зависит от возраста бобра:))
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 1,3 ч.л.
- Кориандр — 0,5 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На природу
Как приготовить пошагово
-
Мясо нарезаем на куски, заливаем холодной водой и вымачиваем сутки. Затем воду сливаем, а мясо промываем еще раз.
-
Свежую зелень промываем и нарезаем.
-
Очистим и нарежем репчатый лук (хоть кубиками, хоть полукольцами). Тонкими колечками нарежем перчик чили.
-
Выкладываем нарезанную зелень, лук и перец в миску. Добавляем соль, молотый перец и кориандр. И все вместе перемешаем, придавливая, чтобы зелень и лук пустили сок.
-
Добавляем все это к мясу и заливаем водой с уксусом. Жидкость должна покрывать мясо. Накрываем мясо тарелкой, ставим сверху гнет. Убираем в холодильник минимум на 12 часов.
-
Выкладываем промаринованное мясо на решетку или нанизываем на шампура и ставим запекаться над углями до готовности.
-
Вкусный и сочный шашлык готов. Приятного аппетита!
На заметку:
Если у вас есть друзья-охотники или вам по случаю досталось мясо бобра, приготовьте из него вкусный шашлык. Мясо бобра, приготовленное по этому рецепту, получится нежным, ароматным и сочным. Рецепт приготовления простой, но готовое блюдо будет не так быстро, как хотелось бы. Мясо необходимо вымачивать, а потом мариновать. Но это ведь не помешает вам, не так ли? Готовим!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык из языка. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить шашлык из бобра
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Когда делала шашлык из бобра и не сомневалась, что получится вкусно!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Я приготовила шашлык из бобра и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Забрала в закладки кавказский шашлык с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо за рецепт шашлыка из бобра, получилось!
Драницына, замечательный рецепт шашлыка из бобра!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Шашлык из скумбрии можно приготовить разными способами. Его можно сделать на мангале, на решетке, запечь в духовке в фольге либо просто пожарить на сковороде. Пошаговый рецепт с фото, который вы сможете найти ниже, наглядно и доступно расскажет обо всех этапах процесса. Нашу скумбрию мы предлагаем замариновать...
60 мин
По этому пошаговому рецепту вы можете приготовить настоящий кавказский сочный шашлык из баранины в самом вкусном маринаде....
480 мин
А пробовали ли вы шашлык по-царски? Приготовить его не так уж сложно, но результат одобряют все. Мой брат уже последние лет пять делает только такой шашлык! Рекомендую и вам попробовать!...
180 мин
Шашлык из семги в похвале и рекламе не нуждается. Вкусное и питательное лакомство теперь можно приготовить не только на мангале или на решетке, но и в духовке или электрошашлычнице. Для этого потребуется немного терпения, рыба и деревянные шпажки. Семгу желательно использовать свежую или такую, что прошла...
60 мин
Шашлык из языка из-за своего оригинального вкуса всегда считался деликатесом. Конечно, по вкусу он существенно отличается от шашлыка традиционного, но не скажу, что в худшую сторону....
120 мин
Свинина 2 кг; Соус (барбекю) 150 г; Апельсин (сок) 2 шт.; Соль; Перец черный молотый...
380 мин
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!