Ризотто с клубникой на 14 февраля

автор Городкова Мирослава Городкова Мирослава

Рецепт ризотто с клубникой на 14 февраля

На фото готовое блюдо ризотто с клубникой на 14 февраля

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 1025 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Оригинальное и изысканное блюдо - ризотто с клубникой можно подать к столу на 14 февраля, а я поделюсь, как его приготовить. Надеюсь, это блюдо вам понравится! Рекомендую попробовать приготовить рецепт осеннего ризотто, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Рис — 160 г (типа Карнароли)
  • Клубника — 150 г
  • Лук красный — 1/2 шт.
  • Масло сливочное — 25 г
  • Вино белое — 50 мл
  • Бульон овощной — 1 л
  • Мягкий сыр — 70 г (козий сыр)
  • Соль — По вкусу
  • Листья свежей мяты — По вкусу (для украшения)

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На праздничный стол, День влюбленных

Как приготовить пошагово

  1. 1. Клубнику почистите, промойте и нарежьте кубиками.

  2. 2. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук.

    ризотто с клубникой на 14 февраля
  3. 3. Добавьте рис и обжаривайте его 1 минуту.

    ризотто с клубникой на 14 февраля
  4. 4. Добавьте белое вино.

    ризотто с клубникой на 14 февраля
  5. 5. Как только все вино впитается, добавьте клубнику.

    ризотто с клубникой на 14 февраля
  6. 6. Влейте половник овощного бульона, посолите по вкусу. Как только бульон впитается, добавьте еще половник. Постоянно помешивайте. Таким образом продолжайте, пока не добавите весь бульон.

    ризотто с клубникой на 14 февраля
  7. 7. Когда рис сварится, добавьте мягкий сыр и перемешайте.

    ризотто с клубникой на 14 февраля
  8. 8. Ризотто с клубникой украсьте листиками мяты и подавайте сразу же. Приятного аппетита!

    ризотто с клубникой на 14 февраля

На заметку:

  • Как еще можно подать такое блюдо? Например, почистите крупную клубнику, удалите немного мякоти и заполните ягоды готовым ризотто. Часто готовят специальное ризотто с красным вином и им фаршируют клубнику. В этом рецепте используется белое вино, которое можно заменить шампанским.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто по-французски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить ризотто с клубникой на 14 февраля

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
killorin1970
killorin1970

Ризотто с клубникой на 14 февраля - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Маргарита Фарафонтова
Маргарита Фарафонтова

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

kozak_84
kozak_84

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

lyuba
lyuba

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Городкова

Исмаилова Ариша
Исмаилова Ариша

Уже сделала. Все получилось! Берусь за сладкое ризотто с клубникой.

tsikra_79
tsikra_79

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

nelya98
nelya98

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Сладкое ризотто с клубникой

Этот десерт можно подавать с мятным чаем или вином....

40 мин

Ризотто фаршированный

Мой рисо-капусто-плов) Идею риса с капустой, точнее капусты с рисом, подсмотрела в одном греческом блюде. Но у меня это все-таки рис.Ризотто....

50 мин

Ризотто по-французски

Моя тетка давным-давно вышла замуж за француза и уехала жить за бугор. Когда она приезжала нас навещать, то привозила с собой интересные рецепты из семьи своего мужа. Представляю Вам один из них:...

40 мин

Ризотто с креветками

рис - 1 шт.; специи - по вкусу; сыр твердый - по вкусу; соль - 1...

45 мин

Ризотто со шпинатом

С ризотто я познакомилась совсем недавно, хоть имела счастье пожить немного в Италии. В прошлом мае гостила на севере страны, где меня научили делать ризотто с белыми грибами и со шпинатом....

50 мин

Ризотто с огурцами

Всегда ищу необычные рецепты, и вот один из них - ризотто с огурцами. Расскажу, как приготовить это блюдо. Попробуйте! Может, вам понравится такое простое, но уникальное ризотто?...

30 мин

Шпинатное ризотто

Это рецепт из книги Джейми Оливера. При том, что ризотто самые разные я готовлю довольно часто, в этой книге я нашла для себя настоящее откровение! Оказывается, в процессе приготовления ризотто можно остановиться примерно перед парой последних половников бульона. И использовать эту заготовку аж через...

1 ч