В этом рецепте маринад придает куриному филе замечательный вкус, а быстрое тушение с луком и сладким перцем делает его еще богаче. Кусочки филе - нежные и сочные. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного рагу, расскажите, что получилось.
Рагу из куриного филе со сладким перцем
автор anidranti1973 
На фото готовое блюдо рагу из куриного филе со сладким перцем
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 67 ккал
Кухня: Болгарская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500-600 г куриного филе
- 3 сладких перца (или 250-300 г замороженного)
- 1 крупная луковица
- белый и черный перцы, соль
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 3-4 ст.л. соевого соуса
- 2-2,5 ст.л. меда
- 3 дольки чеснока
- 3 ст.л. кетчупа
Как приготовить пошагово
-
Компоненты маринада вымешиваем в мисочке. Куриное филе промываем, с помощью бумажных полотенец подсушиваем и нарезаем кусочками-кубиками, примерный размер - 25 мм.
-
Заливаем филе маринадом, перемешиваем, оставляем на 20 минут.
-
Пока маринад сливается из дуршлага, куда мы выложили филе, ставим на самый большой огонь сковороду, перекаливаем масло. Выкладываем филе, жарим, перемешивая и переворачивая кусочки, не более 3 минут. Кусочки, ставшие светлыми, выкладываем в тарелку.
-
А в сковороду засыпаем рубленый кубиками лук и нарезанный сладкий перец. При постоянном помешивании жарим 3-4 минуты, вливаем оставшийся маринад. Снижаем огонь до среднего, тушим 2 минуты. Перец должен остаться похрустывающим.
-
Если жидкости почти нет - добавляем немного горячей воды. Кубики филе возвращаем в сковороду, приправляем перцем-солью, тушим под крышкой 2-3 минуты, выключаем. Накрываем сложенным кухонным полотенцем на 7-10 минут. Подаем с приготовленным гарниром или салатом из свежих овощей.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу с тыквой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Попробуйте приготовить осеннее рагу culinier.ru/goryachee/ragu/osennee-ragu, там все по шагам расписано.
Уверена маме понравится
все любители рагу из куриного филе со сладким перцем оценили!
Увидев рецепт рагу из куриного филе со сладким перцем и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Как вкусно! У меня муж любитель рагу из куриного филе со сладким перцем.
Приготовила рагу из куриного филе со сладким перцем.
Обалденно вкусно!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Рагу отлично подойдет для прохладного осеннего ужина. Для разнообразия вкуса добавьте кабачок или корень пастернака....
35 мин
Зелень 500 г; Кальмары 700 г; Оливковое масло 150 мл; Чеснок 3 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Стебель сельдерея 2 стебля; Морковь 1 шт.; Перец чили 1 шт.; Белое сухое вино 150 мл; Консервированные помидоры 400 г; Рубленая петрушка 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
1 кг мякоти баранины; 2 головки репчатого лука; 4 ст.л. растительного масла; 1 ст.л. муки; 2 ч.л. рубленого чеснока; 1 стак. сухого белого вина (я брала полусухое); 1 ст.л. томатной пасты; 2 лавровых листа; 20 маслин или оливок; соль; перец....
2 ч
Вы еще не знаете, как сделать рагу из кролика с овощами и аппетитной подливкой? Тогда не проходите мимо, а запоминайте этот рецепт. Устоять перед ароматом этого потрясающего блюда довольно сложно....
90 мин
Рагу из свинины с картошкой, рецепт которого написан ниже, не оставит равнодушным ни одного человека. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина - быстро, вкусно и питательно....
90 мин
Легкое в приготовлении и сытное рагу придется по вкусу любителям тыквы. Может быть как основным блюдом, так и гарниром....
35 мин
Рагу из овощей можно готовить практически из любых овощей, которые у Вас есть в наличии....
40 мин
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит рагу из куриного филе со сладким перцем.