Печень в соусе из соленых огурцов

автор Гапочка Рая Гапочка Рая

Рецепт печени в соусе из соленых огурцов

На фото готовое блюдо печени в соусе из соленых огурцов

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 5 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 298 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 298 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печени лося, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • печень свиная 250 г
  • морковь 0,5 шт.
  • лук 1 шт.
  • огурцы соленые (маринованные) 150 г
  • молоко 250 мл
  • мука 2 ч л
  • соль и перец по вкусу
  • зелень

Как приготовить пошагово

  1. 1. Печень промыть, нарезать небольшими брусочками. Залить 100 мл молока и оставить на 2-3 часа. Морковь натереть, лук порезать полукольцами. Огурцы либо натереть на крупной терке, либо порезать очень тонкими кружочками. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить морковь, потушить до мягкости на медленном огне. Добавить огурцы, перемешать, поперчить и посолить, если требуется. Тушить, помешивая, 2-3 мин Влить теплое молоко (оставшееся) и довести до кипения. Затем огонь убавить и тушить 2 мин Газ выключить.

  2. 2. На другой сковороде разогреть масло и выложить печень (молоко слить). Посыпать мукой и обжарить, все время помешивая, 3-7 мин (в зависимости от величины кусочков). Не пересушить. Посолить и поперчить в конце приготовления. Переложить печень в соус, перемешать и засыпать зеленью. Приятного аппетита.!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ojareders
ojareders

Гапочка, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Косяк Зоя
Косяк Зоя

Брависсимо!

aida
aida

Благодарю за идею. Попробую приготовить

elintow
elintow

печень в яблоке тоже интересный вариант.

Куныгина Анюша
Куныгина Анюша

Спасибо, Гапочка, очень вкусно!

kila_77
kila_77

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

yulya87
yulya87

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Кувико Галка
Кувико Галка

Спасибо Гапочка за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

starysh_92
starysh_92

Печень в соусе из соленых огурцов готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
печень в соусе из соленых огурцов у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Куриная печень в медовом соусе со шпинатом

Знаю, что на сайте не мало любителей куриной печени и поэтому оочень рекомендую вам этот рецепт! Теперь это мой любимый способ приготовления куриной печени! Печень получается как-бы закарамелизированной в меде и это просто божественно!...

20 мин

Куриная печень в сметанном соусе

В моей семье очень любят куриную печень в сметане. Рецепт конечно не новый, но все равно хочу с вами поделится, вдруг пригодится....

25 мин

Печень, тушенная в соусе

Я очень люблю тушеную печень в сметане! Блюдо готовится очень просто и является прекрасным дополнением к любому гарниру, к примеру - рису, картофелю или макаронам. Сытно и очень вкусно!...

45 мин

Печень по-берлински

Этот рецепт приготовления печени - один из моих любимых: очень вкусное, красивое, оригинальное блюдо, легкое в приготовлении. Поверьте, его едят даже те, кто не любит печень.Получив пустую тарелку из-под внушительной горки этого блюда, спросила у мужа: - Ты же не любишь печень??? - Но это же очень вкусная...

20 мин

Печень по-милански

Печень по-милански - звучит очень красиво и интригует. А как это вкусно и красиво! Не грех подать и на праздничный стол. А готовится это блюдо очень просто. Попробуйте и сами убедитесь!...

25 мин

Печень в сметане

Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю - не люблю: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное....

30 мин

Печень в яблоке

Я думаю, никого не удивлю сочетанием печени и яблока, оно очень и очень удачное. Даже те, кто печень ранее не ели, в сочетании с яблоком готовы съесть с удовольствием. Предлагаю вам попробовать печень и с яблоком, и в яблоке:) Если использовать яблочки по-меньше, то получится очень оригинальная закуска...

10 мин