Печень в сметане

автор Наталья (хулиганочка) Наталья (хулиганочка)

Рецепт печени в сметане

На фото готовое блюдо печени в сметане

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 147 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю - не люблю: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печени лося, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 500 г печени телячьей
  • 3 ст.л. сметаны 20%
  • 1 ст.л. муки пшеничной
  • 1 луковица
  • соль
  • чёрный перец
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить пошагово

  1. Печень предварительно очень хорошо вымочить так, чтобы вся кровь вышла. Затем, удалив протоки, нарезать на маленькие кусочки.

  2. Обжарить на растительном масле примерно 5 минут. Затем добавить лук, нарезанный полукольцами, посолить, поперчить и продолжать жарить еще пару минут.

  3. Всыпать муку, все хорошенько перемешав. Добавить сметану и еще раз перемешать. Убавить огонь и влить полстакана воды.

  4. Тушить печень в сметане на слабом огне 20-30 минут.

  5. Перед подачей приправить свежей зеленью петрушки и укропа.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печень утиную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
koryukova_95
koryukova_95

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Ася Сузик
Ася Сузик

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

anerinean
anerinean

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Ангелова Анюша
Ангелова Анюша

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Наталья!!!

Маша Русскова
Маша Русскова

Готовится элементарно)

tilyo
tilyo

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Наталья, рецептам.

Таня Дамбарович
Таня Дамбарович

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят печень с грибами.

Штольц Татьяна
Штольц Татьяна

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Наталья, ваш рецепт печени в сметане самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

ilorenea
ilorenea

Очень вкусно! Люблю печень в сметане!

anterorar
anterorar

Печень в сметане вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

edsiglemy
edsiglemy

Удобная у вас инструкция по приготовлению печени в сметане получилась

Куриная печень в сметане в мультиварке

Очень удобный рецепт приготовления, имеет кучу плюсов. Нет гор грязной посуды, чистая плита и вкусный ужин за минимальное время. Итак, смотрите рецепт!...

35 мин

Печень по-венециански

Незабываемые ощущения гарантированы!Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!...

30 мин

Печень по-японски

Начав интересоваться разными национальными кухнями, я увидела так много вариантов кулинарной обработки печени, что захотелось все попробовать, сравнить между собой и поделиться впечатлениями. Этот вариант приготовления печени довольно необычен, тут печень получается сладковатой, в то же время острой...

1 ч 20 мин

Печень под соусом

Такая печень под соусом в домашних условиях готовится очень просто. Сметана, горчица и мускатный орех - вот и весь секрет этого соуса! Нежно, вкусно и питательно!...

40 мин

Печень с грибами

Хотите побаловать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом? Вот вам рецепт приготовления печени с грибами и луком, которую можно подавать как с гарниром, так и без него....

45 мин

Печень с молоком

Печень с молоком - супер легкий рецепт вкуснейшего блюда: свиной печени. Готовить будем очень быстро, весело, а потому приятно и непринужденно....

20 мин

Печень в кляре

Говяжья печень очень полезна для нашего организма, но приготовить ее вкусно не так-то и просто, но этот замечательный рецепт поможет сделать печень очень мягкой и нежной....

90 мин