Печень с молоком - супер легкий рецепт вкуснейшего блюда: свиной печени. Готовить будем очень быстро, весело, а потому приятно и непринужденно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печени утиной, расскажите, что получилось.
Печень с молоком
автор atomush 
На фото готовое блюдо печени с молоком
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 504 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свиная печень — 500 г
- Молоко — 100 мл
- Лук — 1 шт.
- Соль — - По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
Печень промываем и нарезаем на кусочки среднего размера.
-
Нарезаем лук полукольцами.
-
В сковородку добавляем масло. Выкладываем лук и обжариваем его до полу прозрачности. Затем вливаем молоко и доводим все до кипения.
-
В пену от молока кладем кусочки печени. Обжариваем недолго, около 10-13 минут, постоянно перемешивая, затем отключаем печь и даем немного дойти печени. Затем подаем к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!
На заметку:
Печень уникальный, на мой взгляд, продукт. Часто его недооценивают, а на прилавках, это, пожалуй, один из самых дешевых продуктов. Однако очень хорошо приготовленная печень - великолепнейшее блюдо, которое можно подавать в ресторанах класса люкс. Нужно чувствовать когда печень уже готова. Нужно помнить, что этот продукт не любить длительной термальной обработки. Поэтому готовить его нужно бодро - на самом сильно огне, постоянно перемешивая. Готовность проверяется, как обычно, просто - протыкается вилкой и если течет кровь, значит печень еще не готова. Приготовленная печень с молоком делает ее еще более мягкой и нежной, а про неудачные кулинарные опыты и солдатские сапоги вместо кусочков печенки мы забудем ;) Успехов и приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печень с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить печень с молоком
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я печень с молоком не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Так и хочется приготовить!
А я привыкла готовить печень в мультиварке.
Atomush, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Класс!
Приготовила печень с молоком, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо! Люблю печень с молоком!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Ну, это было превосходно!
печень с молоком вместе с пальцами едва не съела)
В общем, печень с молоком супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Печень - необыкновенно вкусный и полезный продукт. Узнайте, как приготовить печень в мультиварке, сохранив все полезные вещества и улучшив ее вкус....
50 мин
Начав интересоваться разными национальными кухнями, я увидела так много вариантов кулинарной обработки печени, что захотелось все попробовать, сравнить между собой и поделиться впечатлениями. Этот вариант приготовления печени довольно необычен, тут печень получается сладковатой, в то же время острой...
1 ч 20 мин
Хотите побаловать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом? Вот вам рецепт приготовления печени с грибами и луком, которую можно подавать как с гарниром, так и без него....
45 мин
Я думаю, никого не удивлю сочетанием печени и яблока, оно очень и очень удачное. Даже те, кто печень ранее не ели, в сочетании с яблоком готовы съесть с удовольствием. Предлагаю вам попробовать печень и с яблоком, и в яблоке:) Если использовать яблочки по-меньше, то получится очень оригинальная закуска...
10 мин
Куриная печень быстро и очень вкусно. Я не большой любитель субпродуктов, но это блюдо мне и моим мальчикам очень понравилось. А главное, все как я люблю: быстро и просто!...
45 мин
По этому рецепту вы можете приготовить печень индейки, тушеную в сливках или сметане. Для этого не обязательно быть опытным кулинаром, тем не менее в результате вы получите вкусное и питательное блюдо....
25 мин
Говяжья печень очень полезна для нашего организма, но приготовить ее вкусно не так-то и просто, но этот замечательный рецепт поможет сделать печень очень мягкой и нежной....
90 мин
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.