Вкусное блюдо, годится как для повседневного, так и для праздничного стола. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриной печени, расскажите, что получилось.
Печень по-царски
автор olga kovalenko 
На фото готовое блюдо печени по-царски
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 96 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук репчатый - 500 г
- растительное масло для жарки - 3 ст.л.
- морковь - 500 г
- манная крупа - ½ стак.
- молоко - ½ стак.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- майонез - по вкусу
- куриная печень - 500 г
Как приготовить пошагово
-
Печень пропустить через мясорубку, смешать с манной крупой и молоком. Поставить в холодильник на 1 час. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Из лука и моркови сделать зажарку.
-
На дно смазанной маслом и присыпанной сухарями формы (22-24 см) выложить половину зажарки. Посолить, поперчить.
-
Сверху выложить половину печеночной массы и полить майонезом.
-
Далее слои повторить. Оставшуюся зажарку (посолить, поперчить) и оставшуюся печенку. Украсить майонезом. Я украсила в стиле торта "Эстерхайзи" ("Паутинка"). Нарисовала круги и зубочисткой провела от центра к краям.
-
Запекать в разогретой до 180 г духовке около 1 часа.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печень утиную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Olga, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Надо попробовать приготовить печень по-царски
Внесу в копилочку печень с вешенками culinier.ru/goryachee/pechen/pechen-s-veshenkami, объеденье.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить печень по-царски.
О результате напишу позже.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Приготовила мужу печень по-царски.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибочки olga
попробуем обязательно
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Огромное спасибо!
Румяные, золотисто-коричневые, благоухающие кусочки печени покрытые тонкой хрустящей корочкой снаружи и упоительно-сочные внутри. Классический рецепт печени по-албански - для истинных гурманов!...
40 мин
Расскажу, как приготовить печень с вешенками. Если добавить много сметаны, как у меня, получится теплый салат, который отменно подчеркнет вкус гарнира, а если добавить меньше, будет отменная закуска!...
60 мин
Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю - не люблю: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное....
30 мин
Печень с молоком - супер легкий рецепт вкуснейшего блюда: свиной печени. Готовить будем очень быстро, весело, а потому приятно и непринужденно....
20 мин
Я думаю, никого не удивлю сочетанием печени и яблока, оно очень и очень удачное. Даже те, кто печень ранее не ели, в сочетании с яблоком готовы съесть с удовольствием. Предлагаю вам попробовать печень и с яблоком, и в яблоке:) Если использовать яблочки по-меньше, то получится очень оригинальная закуска...
10 мин
Куриная печень быстро и очень вкусно. Я не большой любитель субпродуктов, но это блюдо мне и моим мальчикам очень понравилось. А главное, все как я люблю: быстро и просто!...
45 мин
По этому рецепту вы можете приготовить печень индейки, тушеную в сливках или сметане. Для этого не обязательно быть опытным кулинаром, тем не менее в результате вы получите вкусное и питательное блюдо....
25 мин
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!