Мой самый любимый рецепт приготовленния куриной печени! В этом соусе она получается сочная, нежная и пикантная! Идеально сочетается с рисом! Рекомендую попробовать приготовить рецепт печени в яблоке, расскажите, что получилось.
Печень по-китайски
автор anidranti1973 
На фото готовое блюдо печени по-китайски
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 124 ккал
Кухня: Китайская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- куриная печень - 500 г
- соевый соус - 3 ст.л.
- мед жидкий - 1 ч.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло - 4 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- паприка сладкая - 1 ст.л.
- вода - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Готовим маринад для печени: в миске смешать крахмал, чеснок через пресс, паприку и 2 ст. л растительного масла. Все хорошо перемешать до однородного состояния. Печень помыть, обсушить бумажным полотенцем и удалить пленки. Выложить в маринад и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 30 минут.
-
Лук порезать полукольцами. В миске смешать томатную пасту, мед и соевый соус.
-
В глубокую сковороду налить оставшееся масло, разогреть и выложить печень. Обжарить до подрумянивания очень быстро. Буквально 1 минуту. Добавить лук, перемешать и жарить еще пару минут, помешивая. Вылить подготовленный томатный соус и воду, перемешать и тушить под крышкой 7-10 минут. Попробовать на соль и перец, если мало добавить.
-
Подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печень утиную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за информацию!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте все! Только что я приготовила печень с вешенками. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Anidranti1973!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Anidranti1973, печень по-китайски делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
У меня печень по-китайски прямо как на картинке!
получилось шикарно, anidranti1973 спасибо за рецептик!!!
Вариант разнообразить блюдо с печенью. Очень вкусно. Думаю, что здесь все составляющие условны, по вашему вкусу. Я положила по рецепту, но мне показалось, что овощей можно и побольше....
30 мин
Румяные, золотисто-коричневые, благоухающие кусочки печени покрытые тонкой хрустящей корочкой снаружи и упоительно-сочные внутри. Классический рецепт печени по-албански - для истинных гурманов!...
40 мин
Расскажу, как приготовить печень с вешенками. Если добавить много сметаны, как у меня, получится теплый салат, который отменно подчеркнет вкус гарнира, а если добавить меньше, будет отменная закуска!...
60 мин
Начав интересоваться разными национальными кухнями, я увидела так много вариантов кулинарной обработки печени, что захотелось все попробовать, сравнить между собой и поделиться впечатлениями. Этот вариант приготовления печени довольно необычен, тут печень получается сладковатой, в то же время острой...
1 ч 20 мин
Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю - не люблю: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное....
30 мин
Печень с молоком - супер легкий рецепт вкуснейшего блюда: свиной печени. Готовить будем очень быстро, весело, а потому приятно и непринужденно....
20 мин
Я думаю, никого не удивлю сочетанием печени и яблока, оно очень и очень удачное. Даже те, кто печень ранее не ели, в сочетании с яблоком готовы съесть с удовольствием. Предлагаю вам попробовать печень и с яблоком, и в яблоке:) Если использовать яблочки по-меньше, то получится очень оригинальная закуска...
10 мин
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное anidranti1973 за прекрасный рецепт!