Шпинат, запеченный с сыром

автор utharo utharo

Рецепт шпината, запеченного с сыром

На фото готовое блюдо шпината, запеченного с сыром

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 11 отзывов

Калорий: 319 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Рекомендую попробовать приготовить рецепт запеченного баклажана с крабом и устричным соусом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • шпинат свежий - 1 кг
  • чеснок - 3 стак.
  • сыр твердый - 100 г
  • молоко - 400 мл
  • мука - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 5 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • мускатный орех молотый - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Шпинат промыть под проточной водой.

  2. Ставим кастрюльку на огонь и пытаемся вскипятить воду (в электрочайнике вода закипает гораздо быстрее).

    шпинат, запеченный с сыром
  3. Тем временем обрезаем у шпината жесткие стебли.

    шпинат, запеченный с сыром
  4. Быстренько натираем сыр.

    шпинат, запеченный с сыром
  5. Заглядываем в кастрюльку, вода начинает закипать. Солим по вкусу.

    шпинат, запеченный с сыром
  6. В сковороду наливаем оливковое масло и пару ложек сливочного. У меня сковородка чугунная, разогревается достаточно долго.

    шпинат, запеченный с сыром
  7. Пока вода закипала, я успела подготовить все ингредиенты, даже измельчила чеснок.

    шпинат, запеченный с сыром
  8. Вода кипит, отправляем туда шпинат на 5 минут.

    шпинат, запеченный с сыром
  9. Пока шпинат варится, ставим сотейник на огонь, выкладываем оставшееся масло.

    шпинат, запеченный с сыром
  10. Добавляем муку и тщательно перемешиваем.

    шпинат, запеченный с сыром
  11. Добавляем молоко и варим постоянно помешивая до загустения.

    шпинат, запеченный с сыром
  12. Шпинат готов, у меня удобная вставка-дуршлак в кастрюльку. Одной рукой мешаем соус, другой вынимаем шпинат и даем стечь воде. Отжимаем.

    шпинат, запеченный с сыром
  13. В соус добавляем соль, перец и мукскатный орех. Снимаем с огня. Самое время включить духовку, разогреваем до 190 г

    шпинат, запеченный с сыром
  14. Шпинат мелко порубить.

    шпинат, запеченный с сыром
  15. Выложить с чесноком в сковороду с разогретым маслом. Обжарить в течении 3-4 минут.

    шпинат, запеченный с сыром
  16. Смешиваем шпинат с соусом.

    шпинат, запеченный с сыром
  17. Раскладываем по формам и посыпаем сыром.

    шпинат, запеченный с сыром
  18. Запекаем в духовке минут 7-10,пока не рсплавится сыр. Подаем горячим.

    шпинат, запеченный с сыром
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофеля, запеченного с салями. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
mowaic1979
mowaic1979

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

nelya98
nelya98

Utharo, получилось зашибись!

Крамскова Маша
Крамскова Маша

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

onsucha
onsucha

По совету коллеги приготовила этот шпината, запеченного с сыром.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

esson
esson

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

vika78
vika78

Да шпината, запеченного с сыром…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шпината, запеченного с сыром постоянно.

Анастасия Ляпина
Анастасия Ляпина

Готовила недавно картофель герцогиня, запеченный в духовке culinier.ru/goryachee/ovoschi/kartofel-gertsoginya-zapechenny-v-dukhovke, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

elfee
elfee

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

olyid
olyid

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шпината, запеченного с сыром.

viktoriya
viktoriya

Utharo …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

eserilo
eserilo

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Молодой картофель запеченный с травами и чесноком

От такого аромата никто не сможет устоять!Перед таким блюдом действительно невозможно устоять! Во время запекания витают соблазнительные ароматы чеснока и трав. Картофель получается очень нежным, в меру пряным. Количество специй я указала на свой вкус, и вам совсем не обязательно следовать такому количеству,...

1 ч

Запеченный баклажан с крабом и устричным соусом

Свежая кинза (кориандр) 10 г; Баклажаны 2 шт.; Мясо краба 500 г; Растительное масло 100 мл; Соевый соус 75 мл; Устричный соус 75 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Хлебные крошки 50 г; Лук-шалот 50 г; Чеснок 2 зубчика; Свежий имбирь 30 г; Белый мелкий сахар 10 г; Перец черный молотый по вкусу; Белые кунжутные семечки...

40 мин

Запеченный перец с брынзой, руколой и вешенками

Источник - юбилейный номер журнала Гастроном "Лучшие рецепты за 5 лет"...

15 мин

Запеченный картофель с апельсиновым соусом

Чтобы кожура картофеля не лопнула при варке, добавьте в воду несколько капель уксуса. За 5 мин. до готовности можно посыпать сверху тертым сыром и запечь до образования румяной корочки....

40 мин

Картофель Герцогиня, запеченный в духовке

Картофель 2 кг; Соль 2 ч.л.; Яичный желток 8 шт.; Сливочное масло 250 г; Молотый мускатный орех по вкусу; Сливки 40%-ные 1 стак.; Яйцо куриное 1 шт....

1 ч

Фаршированные сыром перцы халапеньо

Сыр рикотта 120 г; Перец халапеньо 6 шт.; Сыр чеддер 1/2 стак.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...

50 мин

Запеченный картофель с анчоусами

Картофель 5 шт.; Филе анчоуса 10 шт.; Лук репчатый 2 головки; Сливочное масло 2 столовые ложки; Сливки 40%-ные 1 стак....

1 ч