автор angouc1973 
На фото готовое блюдо кабачков тушеных с чесноком
Калорий: 103 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Прошлогодний урожай кабачков у нас был настолько обильным, что, пожалуй, не осталось таких рецептов с этим овощем, которых бы я не опробовала. Но этот, старый и испытанный - один из лучших! Рекомендую попробовать приготовить рецепт вегетарианских тушеных кабачков и помидоры в мультиварке, расскажите, что получилось.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Полезный обед, Легкий ужин
Кабачки вымыть, обсушить и нарезать довольно крупными кубиками.
Нарезать лук.
И морковь.
Чеснок очистить и измельчить ножом.
На среднем огне разогреть казан или сковороду с высокими бортами. Вылить масло, как только оно станет жидким, как вода - выложить чеснок и обжаривать 1 минуту, постоянно помешивая лопаткой.
Закинуть морковь и обжаривать при постоянном помешивании еще 4-5 минут.
Затем добавить лук и кабачки, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 15-20, периодически осторожно помешивая - у кабачков очень нежная мякоть, если мешать интенсивно, они развалятся и станут напоминать пюре.
Выдавим сок из половинки лимона.
Добавим лимонный сок, соль, сахар и специи, перемешаем, потомим 5 минут и выключим. Готовое блюдо посыплем мелко нарезанной зеленью укропа. Приятного аппетита!
Этот рецепт приготовления кабачков, тушеных с чесноком, в моей семье "эксплуатируется" уже долгие годы. И не зря, ведь такие кабачки можно есть горячими и холодными, а подавать как самостоятельное блюдо, гарнир или закуску. Калорий в них минимум, поэтому на фигуре они не сказываются, а пользы очень много, ведь в кабачках витаминов и микроэлементов - закачаешься!:) Кстати, приготовить кабачки тушеные с чесноком можно не только из свежих, но и сушеных кабачков - аромат у блюда будет удивительный, чем-то напоминающий грибы. Удачи!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачки, жареные в муке с чесноком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Ну вообще я не люблю кабачки тушеные с чесноком, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Angouc1973!
Спасибо огромное за новенький рецептик кабачков тушеных с чесноком!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Кому посчастливилось отведать кабачки тушеные с чесноком — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо, очень понравилось оформление кабачков тушеных с чесноком!
Спасибо за рецепт. кабачки в сметане пробовала, а кабачки тушеные с чесноком еще никогда.
Angouc1973, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Для тех, кто предпочитает здоровое и вкусное питаниеЛегкость приготовленияСовременная кухонная техника существенно облегчает процесс приготовления пищи. Потому предлагаю вам приготовить кабачки в мультиварке....
1 ч 20 мин
Консервированный зеленый горошек принадлежит к лучшим овощным консервам. Здесь я расскажу вам, как приготовить его вместе с кабачками быстро и просто. Отличное полезное блюдо или гарнир к мясу....
30 мин
Нет ничего проще и вкуснее, чем поджарить дома кабачки. Небольшие хрустящие ломтики кабачков так и тают во рту. А в сочетании с чесночно-маойнезным соусом получается невероятно хорошо!...
40 мин
Очень нравится мне эта закуска из летних овощей своей простотой и гармоничным сочетанием вкусов. Посмотрите легкий рецепт, как приготовить кабачки с помидорами и чесноком....
40 мин
Кабачковый сезон продолжается и блюд, которые можно приготовить с этим овощем, просто не счесть. Думаю, фаршированными кабачками вряд ли кого можно удивить, но этот фарш особенный, - он с чечевицей. Я раньше как-то обходила чечевицу стороной, но она же такая полезная! Вобщем, оказалась у меня смесь разной...
40 мин
Кабачки бывают разные, черные, белые, красные! А у нас они в сметане!Доступность ингредиентов.Вкусно и просто....
30 мин
Ой, соскучилась что-то по кабачкам тушеным с чесноком.
Приготовлю завтра)