Кабачки тушеные с чесноком

автор angouc1973 angouc1973

Рецепт кабачков тушеных с чесноком

На фото готовое блюдо кабачков тушеных с чесноком

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 103 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Прошлогодний урожай кабачков у нас был настолько обильным, что, пожалуй, не осталось таких рецептов с этим овощем, которых бы я не опробовала. Но этот, старый и испытанный - один из лучших! Рекомендую попробовать приготовить рецепт вегетарианских тушеных кабачков и помидоры в мультиварке, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 кг
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Пучок укропа — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Специи и пряности — По вкусу (я предпочитаю молотый перец и лавровый лист)
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин, Полезный обед, Легкий ужин

Как приготовить пошагово

  1. Кабачки вымыть, обсушить и нарезать довольно крупными кубиками.

  2. Нарезать лук.

    кабачки тушеные с чесноком
  3. И морковь.

    кабачки тушеные с чесноком
  4. Чеснок очистить и измельчить ножом.

    кабачки тушеные с чесноком
  5. На среднем огне разогреть казан или сковороду с высокими бортами. Вылить масло, как только оно станет жидким, как вода - выложить чеснок и обжаривать 1 минуту, постоянно помешивая лопаткой.

    кабачки тушеные с чесноком
  6. Закинуть морковь и обжаривать при постоянном помешивании еще 4-5 минут.

    кабачки тушеные с чесноком
  7. Затем добавить лук и кабачки, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 15-20, периодически осторожно помешивая - у кабачков очень нежная мякоть, если мешать интенсивно, они развалятся и станут напоминать пюре.

    кабачки тушеные с чесноком
  8. Выдавим сок из половинки лимона.

    кабачки тушеные с чесноком
  9. Добавим лимонный сок, соль, сахар и специи, перемешаем, потомим 5 минут и выключим. Готовое блюдо посыплем мелко нарезанной зеленью укропа. Приятного аппетита!

    кабачки тушеные с чесноком

На заметку:

  • Этот рецепт приготовления кабачков, тушеных с чесноком, в моей семье "эксплуатируется" уже долгие годы. И не зря, ведь такие кабачки можно есть горячими и холодными, а подавать как самостоятельное блюдо, гарнир или закуску. Калорий в них минимум, поэтому на фигуре они не сказываются, а пользы очень много, ведь в кабачках витаминов и микроэлементов - закачаешься!:) Кстати, приготовить кабачки тушеные с чесноком можно не только из свежих, но и сушеных кабачков - аромат у блюда будет удивительный, чем-то напоминающий грибы. Удачи!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачки, жареные в муке с чесноком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить кабачки тушеные с чесноком

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Кнап Нина
Кнап Нина

Ой, соскучилась что-то по кабачкам тушеным с чесноком.
Приготовлю завтра)

tanya83
tanya83

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

itaito1994
itaito1994

Ну вообще я не люблю кабачки тушеные с чесноком, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

indutomat1993
indutomat1993

Angouc1973!
Спасибо огромное за новенький рецептик кабачков тушеных с чесноком!!!

nina
nina

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

vika85
vika85

Кому посчастливилось отведать кабачки тушеные с чесноком — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

coupresen1975
coupresen1975

Спасибо, очень понравилось оформление кабачков тушеных с чесноком!

Писоченко Алина
Писоченко Алина

Спасибо за рецепт. кабачки в сметане пробовала, а кабачки тушеные с чесноком еще никогда.

Шарофеева Диана
Шарофеева Диана

Angouc1973, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Расторгуева Алиса
Расторгуева Алиса

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Вегетарианские тушеные кабачки и помидоры в мультиварке

Для тех, кто предпочитает здоровое и вкусное питаниеЛегкость приготовленияСовременная кухонная техника существенно облегчает процесс приготовления пищи. Потому предлагаю вам приготовить кабачки в мультиварке....

1 ч 20 мин

Тушеные кабачки с зеленым горошком

Консервированный зеленый горошек принадлежит к лучшим овощным консервам. Здесь я расскажу вам, как приготовить его вместе с кабачками быстро и просто. Отличное полезное блюдо или гарнир к мясу....

30 мин

Кабачки, жареные в муке с чесноком

Нет ничего проще и вкуснее, чем поджарить дома кабачки. Небольшие хрустящие ломтики кабачков так и тают во рту. А в сочетании с чесночно-маойнезным соусом получается невероятно хорошо!...

40 мин

Кабачки с помидорами и чесноком

Очень нравится мне эта закуска из летних овощей своей простотой и гармоничным сочетанием вкусов. Посмотрите легкий рецепт, как приготовить кабачки с помидорами и чесноком....

40 мин

Кабачки фаршированные

Кабачковый сезон продолжается и блюд, которые можно приготовить с этим овощем, просто не счесть. Думаю, фаршированными кабачками вряд ли кого можно удивить, но этот фарш особенный, - он с чечевицей. Я раньше как-то обходила чечевицу стороной, но она же такая полезная! Вобщем, оказалась у меня смесь разной...

40 мин

Тушеные овощи Ассорти

Вкусная диетическая солянка из овощей, для постящихся и худеющих....

60 мин

Кабачки в сметане

Кабачки бывают разные, черные, белые, красные! А у нас они в сметане!Доступность ингредиентов.Вкусно и просто....

30 мин