Рецепт запеченной утки в лаймово-медовой глазури

На фото готовое блюдо запеченной утки в лаймово-медовой глазури

Общее время: 120 мин
Рецепт на 6 порций

12 отзывов

Калорий: 154 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Ловите еще один вариант запеченной утки - с румяной кожицей и ароматом лайма и меда. Готовить ее не сложно, а результат получается достойным даже большого праздничного стола.

По этому же рецепту можно запечь гуся - технология будет такой же, только время запекания нужно будет подкорректировать в зависимости от размера птицы. Если что - для подстраховки можно заглянуть в рецепт гуся с яблоками и апельсинами - там есть расчет по времени. Рекомендую попробовать приготовить рецепт креветок в лаймово-медовом маринаде, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Основа

утка 2,5 кг
соль и перец по вкусу
лайм 2 шт.
веточка тимьяна 3-4 шт.
жидкий мед 3 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

Натираем цедру одного лайма и выжимаем из него сок.
Готовим глазурь. В сотейнике смешиваем цедру и сок лайма с медом. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим 3-4 минуты. Снимаем с огня, добавляем соевый соус и перемешиваем.
Внутреннюю полость утки натираем солью, кладем в нее разрезанные лаймы (в т. ч. выжатый) и тимьян.
Связываем утке ноги так, чтобы полость была прикрыта. Кладем утку в форму.
Натираем утку солью и перцем снаружи. Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем в течение 20 минут. Вынимаем, смазываем кисточкой соевым маринадом. Возвращаем в духовку, снижаем температуру до 180 градусов и продолжаем запекать утку до готовности, еще около 70-80 минут. За 30 минут до конца готовки начинаем периодически смазывать глазурью.
Готовой утке даем отдохнуть 10 минут при комнатной температуре, затем подаем.
Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить курицу в кофейной глазури, запеченная с овощами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

obukhovskaya_98

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

goloschuk_75

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта запеченная утка в лаймово-медовой глазури!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Леся Дрянцева

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

teris1973

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

snezhanna88

Обязательно попробуйте курицу в кофейной глазури, запеченная с овощами culinier.ru/napitki/kofe/kuritsa-v-kofeinoi-glazuri-zapechennaya-s-ovoschami, это вкусно.

dorenengo1990

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

anerinean2004

Красиво, вкусно, класс просто!

coupresen1975

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду запеченную утку в лаймово-медовой глазури.

mishinova_90

Спасибо за угощение, буду пробовать

Плыгун Надя

Я делала запеченную утку в лаймово-медовой глазури по рецепту Башкирцева, мне понравилось.
Даже брату, который запеченную утку в лаймово-медовой глазури не любит,понравилось!

shornikova_92

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

zina88

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Запеченная говяжья вырезка с соте из перца и грибов

Начнем неделю с мяса:) Предлагаю вам рецепт ростбифа из говяжьей вырезки. На гарнир - соте из шампиньонов и сладкого перца. Блюдо получается довольно легким. Если вы хотите добавить сытности - меняйте гарнир - например, добавьте печеный картофель или картофельное пюре с луком.Состав соте тоже можно поменять...

45 мин

Курица в кофейной глазури, запеченная с овощами

Картофель 1 кг; Морковь 2 шт.; Лук красный 1 шт.; Оливковое масло 1 ст. л; Куриные бедра 1.5 кг; Уксус 9% 2 ст. л; Сахар коричневый 3 ст. л; Розмарин 1.5 ч. л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кофе 3 ч. л...

85 мин

1 большая потрошеная курица весом около 2 кг; 1 л куриного бульона; 500 г среднего булгура; 150 г очищенных грецких орехов; 1 большая луковица; 100 г сливочного масла; 4 ст.л. оливкового масла экстра вирджин; по 1/2 ч.л. молотого душистого перца и корицы; соль, свежемолотый черный перец...

1 ч 30 мин

небольшие зеленые перчики чили - 2 шт.; сок лайма - 4 ст.л.; сырые креветки - 1 кг; тертая цедра лайма - 2 ст.л.; соль - по вкусу; мед - 2 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л....

1 ч

Ароматная и очень быстрая вкусняшка Рецепт стащила с Поваренка...

20 мин

Тушеная утка всегда получается сочной, нежной и вкусной. Особенно вкусное мясо утки с черносливом, и это несомненно оценят гурманы. Процесс приготовления совсем несложный, блюдо получится отменным!...

200 мин

Я запекаю утку не целиком, а кусочками: так удобнее при отсутствии большой печки. Получается не менее вкусно! Блюдо получается очень ароматным, устоять просто невозможно....

120 мин

Запеченная утка в лаймово-медовой глазури

Ингредиенты:

Основа

Как приготовить пошагово

Комментарии к рецепту