Тушеная утка всегда получается сочной, нежной и вкусной. Особенно вкусное мясо утки с черносливом, и это несомненно оценят гурманы. Процесс приготовления совсем несложный, блюдо получится отменным! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Утка, тушенная с черносливом
автор postonogova_99 
На фото готовое блюдо утки, тушенной с черносливом
- Общее время: 200 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 187 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Утка — 600 г
- Чернослив — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Смесь итальянских или прованских трав — 2 Щепотки
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Соль — 2/3 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Тушить будем не всю утку целиком, а бедра и крылья. Нарезаем их на куски и тщательно моем.
-
Срезаем с утки кожу с жиром, нарезаем мясо на небольшие кусочки.
-
Нагреваем на плите казан, выкладываем в него кусочки кожи с жиром (будем вытапливать жир).
-
Тем временем посолим и поперчим куски утки.
-
Выбираем из казана шкварки, обжариваем на вытопившемся жире утку. Обжариваем до красивой золотистой корочки.
-
Чистим лук, нарезаем его довольно крупно, затем отправляем в казан и слегка его обжариваем. Туда же отправляем промытый чернослив без косточек.
-
А теперь заливаем мясо утки горячей водой так, чтобы она лишь слегка покрывала утку. Добавляем оставшиеся соль и перец. Закрываем крышкой казан, тушим утку на маленьком огне часа 2-2.5. Следите за уровнем воды в казане, если надо - немного подлейте ее. Время готовки зависит от качества утки. Минут за 15 до готовности добавим пряные сухие травы.
-
А вот и наша тушеная утка. Аппетитно выглядит, не так ли?
На заметку:
Многие из вас не берутся готовить утку, думая, что это дело хлопотное и неблагодарное. А зря! Приготовить вкусное блюдо из утки совсем несложно, и я докажу вам это, рассказав и показав в этом рецепте, как приготовить утку с черносливом. Птица получится нежной и ароматной, да еще и с подливкой. Вам останется только сварить к ней гарнир. Лучше всего, я считаю, сварить к тушеной утке рис. Ну, и салат из свежих овощей не помешает. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить утку, тушенную с черносливом
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала утку, тушенную с черносливом,очень понравилось.Спасибо.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как утка, тушенная с черносливом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Посмотрела на фото утки, тушенной с черносливом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
УРА!!! Свершилось! Я сделала гречку, тушенную с курицей. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Так захотелось утки, тушенной с черносливом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Ловите еще один вариант запеченной утки - с румяной кожицей и ароматом лайма и меда. Готовить ее не сложно, а результат получается достойным даже большого праздничного стола.По этому же рецепту можно запечь гуся - технология будет такой же, только время запекания нужно будет подкорректировать в зависимости...
120 мин
Наверное, это блюдо из капусты самое популярное (после салата из этого же овоща), ведь приготовить его совсем несложно. Оно прекрасно подходит и на обед с любым гарниром, и как легкий ужин....
75 мин
Очень вкусное тушеное мясо с богатым, густым и насыщенным вкусом. Хорошо подавать с коричневым рисом. Вместо баранины можно использовать говядину....
2 ч 15 мин
Простое до невозможности, очень пикантное и весьма универсальное горячее блюдо хочу предложить вам на вооружение. Если вы любите остренькое мясо, тогда обязательно попробуйте этот классный рецепт....
60 мин
Хотите вкусно накормить всю семью и при этом не стоять у плиты все время готовки? Полезное и вкусное блюдо будет томиться в духовке, и для того, чтобы его приготовить, вы затратите минимум усилий....
90 мин
Сказать, что это вкусно значит ничего не сказать. Изумительный вкус такого, казалось бы, простого блюда не передать словами. Нежная печень с грибами готовится очень просто, все точно справятся!...
40 мин
Я очень люблю тушеную печень в сметане! Блюдо готовится очень просто и является прекрасным дополнением к любому гарниру, к примеру - рису, картофелю или макаронам. Сытно и очень вкусно!...
45 мин
Прочитала, надо попробовать.