Повезло купить на рынке комплект бараньих потрохов. И не дорого. Печень, почки, сердце, язык, легкое. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тушеных овощей ассорти, расскажите, что получилось.
Тушеные бараньи потроха
автор Антонина 
На фото готовое блюдо тушеных бараньих потрохов
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 238 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- бараньи потроха - 1 кг
- вино белое - ⅕ л
- кальвадос - 50 мл
- оливковое масло - 50 мл
- специи - 10 мл
Как приготовить пошагово
-
Помыть потроха, жир выбросить (если нет другого применения), легкое порезать на кусочки со стороной 2-3 см.
-
Легкое тушим на масле 20 мин Все остальное кроме печени варим.
-
Через 20 минут после начала готовки режем вареные потроха на кусочки со стороной 2-3 см и добавляем в легкое. Удивительно мелкими стали почки - я от них такого не ожидал. Добавляем в мясо протушенный лук, давленный или резанный чеснок.
-
Режем печень и тоже на сковородку. Тушим еще 5 мин Добавляем стакан белого вина, рюмку кальвадоса, специи, зелень. Тушим еще 5 мин, пока не испарится половина вина.
-
На гарнир обжариваем картофель в мундирах на оливковом или сливочном масле. Вкусно очень. Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тушеных креветок. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Антонина, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Готовила тушеные бараньи потроха на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тушеные бараньи потроха:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт тушеных бараньих потрохов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Сегодня приготовила впервые тушеных креветок. Низкий поклон автору рецепта.
Такой простой рецепт тушеных говяжьих ребрышек с картошкой, как мне кажется, должен знать каждый. Бюджетное, зато очень сытное, ароматное, и как бы "домашнее" блюдо. Идеальный вариант семейного обеда!...
40 мин
фарш 1 кг; картофель 2.5 кг; Яйца 4 шт.; мука 3 стак.; Лук 300 г; молоко 0.5 л; соль по вкусу; Специи по вкусу...
2 ч
Прошлогодний урожай кабачков у нас был настолько обильным, что, пожалуй, не осталось таких рецептов с этим овощем, которых бы я не опробовала. Но этот, старый и испытанный - один из лучших!...
60 мин
Рецепт приготовления бараньих ребрышек с рисом. Рецепт не сложный, сочетание баранины и риса очень хорошее....
60 мин
Вкус лесных грибов несравним ни с каким блюдом. Я предлагаю классический рецепт тушеных подберезовиков в домашних условиях. Обратите внимание на него и попробуйте побаловать своих домашних....
120 мин
Для любителей морепродуктов тушеные креветки в домашних условиях станут настоящим праздником. Пикантные, сочные, они буквально таят во рту. Обязательно рекомендую попробовать это блюдо....
30 мин
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)