Попробовав однажды это блюдо, вы будете его готовить каждый сезон и не раз! Это не просто запеченные баклажаны с сыром, это легкое и вкуснейшее блюдо с ароматом прованских трав и тающей моцареллой! Рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний с кабачками и помидорами с сыром джюгас, расскажите, что получилось.
Лазанья из баклажанов с сыром
автор Зинка Ковалева 
На фото готовое блюдо лазаний из баклажанов с сыром
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 229 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажан — 3 шт.
- Помидор — 300 г
- Сыр — 250 г (200 г моцареллы, 50 г любого твердого сыра)
- Соль — По вкусу
- Прованские травы — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте продукты, вымойте овощи. Приступим!
-
Баклажаны порежьте тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 5-10 минут.
-
Закипятите стакан воды, окуните поочередно помидоры в кипяток, через минуту обдайте ледяной водой. Это позволит вам легко и быстро очистить помидоры от кожуры. После чего просто подавите вилочкой или руками томаты.
-
Баклажаны обсушите от влаги. На растительном масле обжарьте до готовности. Моцареллу порежьте пластинками, твердый сыр натрите на крупной терке.
-
Возьмите глубокую форму, на дно положите листочки баклажанов.
-
Далее слой томатов, соль, прованские травы или орегано.
-
Следующий слой ломтики моцареллы.
-
И так повторяйте слои. Последний должен получиться баклажановым.
-
Щедро посыпьте баклажаны тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 25 минут, температура 200 градусов.
-
Лазанья из баклажанов с сыром готова!
-
Разложите по тарелочкам и подайте к столу блюдо горячим, приятного аппетита!
На заметку:
Лазанья из баклажанов с сыром никого не оставит равнодушным, это вкусное и сытное блюдо. Подавайте его к столу горячим, когда течет сыр и слышен чарующий аромат трав. Попробуйте приготовить, делитесь впечатлениями! У меня получилось три хороших порции, никто не остался голодным!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья с баклажанами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить лазанья из баклажанов с сыром
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Зинка, получилось зашибись!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Зинка за прекрасный рецепт!
Сегодня приготовила лазанья из баклажанов с сыром…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Рецепт пиратской лазанья немного другое, но тоже интересно.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо большое за замечательный рецепт лазаний из баклажанов с сыром.
Сделала лазанья из баклажанов с сыром, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Зинка, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт лазаний из баклажанов с сыром.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт лазаний из баклажанов с сыром!!!
Друзья, представленную лазанью можно приготовить и без фарша, получится вегетарианский вариант. Если же будете готовить с фаршем, то берите любой на ваш вкус. Кабачки можно заранее слегка обжарить, а если нарезать тоненькими ломтиками, то дополнительной тепловой обработки не потребуется. Все очень легко...
50 мин
Искала в сети, что бы сделать с своими тыквами, и вот наткнулась на этот рецепт. Автор - Елена Покровская. Готовое блюдо вышло сочным ароматным и необычно вкусным! Муж хвалил!...
1 ч 30 мин
Удивляй родных и друзей новым видом лазаньи!Лазанья с баклажанами - отличная альтернатива классической лазанье. Баклажаны отлично сочетаются с пряным томатным соусом и нежной сырной массой. Для запекания по возможности лучше использовать жароустойчивую керамическую форму, она лучше и равномерней проводит...
1 ч 45 мин
пшеничная мука - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; тонкий лаваш - по вкусу; фарш мясной - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; помидоры - по вкусу; соус - по вкусу; сыр твердый - по вкусу...
30 мин
моцарелла - 1 шт.; пармезан - 50 г; мука - 1 кг; оливковое масло - 20 шт.; свиной фарш - 800 г; томатный соус - 3 кг; томатная паста - 100 г; морковь - 300 г; чеснок - 8 стак.; вино красное - 500 мл; соль - 1 щепотка; молоко - 1 л; масло сливочное - 100 г; орех мускатный - 1 щепотка; яйцо - 10 шт....
30 мин
мука - 1 шт.; соль - 2; вода - 3 шт.; масло сливочное - 4 г; молоко - 1 г; масло растительное - 2 г; лимоны - 3 шт.; горчица - 5 шт.; капуста белокочанная - 1 шт.; стебель сельдерея - 3 шт.; соус - по вкусу...
1 д 16 ч
шпинат - 250 г; кальмар - 250 г; крабовые палочки - 200 г; помидоры - 150 г; сливки - 200 мл; пармезан - 70 г; чеснок - 20 г; листы лазаньи - 250 г...
35 мин
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала лазанья из баклажанов с сыром для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!