Знаю, что лазанья рецепт не новый, да и на сайте представлен широко, но уж очень хотелось поделиться с вами прекрасным сочетанием лазаньи с лисичками и сельдереем. Получается немного необычно и интересно! Всем советую попробовать, пока грибочки не закончились! Рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний по-тоскански, расскажите, что получилось.
Лазанья с лисичками и сельдереем
автор excasutl 
На фото готовое блюдо лазаний с лисичками и сельдереем
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 267 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко - 500 мл
- сыр моцарелла - 17 шт.
- лисички - 300 г
- томаты - 4 шт.
- зелень - по вкусу
- листы лазаньи - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Отправляем в духовку на 180 градусов на 30-35 минут. В процессе следить за тем чтобы было достаточно соуса, чтобы листы пропеклись. Если не хватает, можно добавить водички или бульона. Приятного аппетита!
-
Помидоры у меня консервированные в собственном соку и уже без кожицы. С ними меньше мороки, а вкус ничем не хуже свежих. Нарезала на довольные крупные кусочки и вместе с соком отправляем в сковороду. Посолим, поперчим и добавим сушенный базилик. Немного дадим потушиться, минут 10. Если мало жидкости, то можно добавить водички.
-
Теперь приступаем к сборке. Форму выстелаем бумагой для выпечки, можно немножко смазать маслом. Выкладываем листья лазаньи, сверху соус бешамель и начинка из фарша с грибами, затем снова листья лазаньи, бешамель, начинка. Сверху я выложила еще слой листов, но в следующий раз не буду. Верхние листы получились суховатыми. И самый верхний слой два вида натертого сыра.
-
Отправляем сначала на сухую сковороду (я делаю это в воке), до выпаривания всей жидкости. Затем немного масла и дадим им подрумянится.
-
Грибочки как всегда хорошенько промоем от веточек и прочей ерунды, обсушим и нарежем не очень мелко.
-
Делаем классический бешамель.
-
И отправим к фаршу с грибами.
-
Нарубим зелень сельдерея довольно мелко.
-
Теперь добавим фарш и хорошенько помешаем пока он не поменяет цвет и не станет рассыпчатым.
-
... и отправим к грибочкам тоже подрумяниться.
-
Луковицу и стебель сельдерея нашинкуем...
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья со свининой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Excasutl!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Как вкусно! У меня муж любитель лазаний с лисичками и сельдереем.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от лазаний с лисичками и сельдереем!
10++++++
Это моя оценка.
Vkysno, spasibo.
Ух ты! Как красиво и просто!
Excasutl, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от лазаний с лисичками и сельдереем!
Подруги спрашивали о лазаньях-рататуе. Посоветуйте хороший рецепт.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю лазанья с лисичками и сельдереем!!!
Еще раз спасибо!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Лазанья с лисичками и сельдереем очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
моцарелла - 1 шт.; пармезан - 50 г; мука - 1 кг; оливковое масло - 20 шт.; свиной фарш - 800 г; томатный соус - 3 кг; томатная паста - 100 г; морковь - 300 г; чеснок - 8 стак.; вино красное - 500 мл; соль - 1 щепотка; молоко - 1 л; масло сливочное - 100 г; орех мускатный - 1 щепотка; яйцо - 10 шт....
30 мин
Признаюсь, побоялась готовить всю порцию только со шпинатом, совершенно зря - получилось очень, очень вкусно. Понравилось даже больше чем с мясным фаршем. Рекомендую!:) P.S. Единственное неудобство - моя маленькая форма. Обязательно приобрету побольше и приготовлю еще не раз:)...
180 мин
Для любителей итальянской кухни предлагаю довольно простой рецепт приготовления лазаньи со свининой, томатным соусом и пикантным сыром "Пармезан"....
70 мин
300 г шпината (можно замороженного); 6 листов лазаньи; сыр Моцарелла; 50 г сливочного масла; 2 стак. молока; 2 ст.л. муки; 2 яйца; соль...
45 мин
Макаронные изделия 400 г; Индейка 600 г; Лук репчатый 200 г; Соус томатный 3 ст.л.; Масло сливочное 60 г; Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.; Молоко 300 мл; Масло растительное 30 мл; Сыр твердый 200 г; Соль по вкусу; Орех мускатный щепоть; Итальянские травы 3 щепотки; Перец черный молотый по вкусу;...
30 мин
соус Бешамель; 300 г куриного фарша (я делала сама, т.к. покупной невкусный, как правило); 2-3 помидора; 2 луковицы; 1 морковь; 2 дольки чеснока; 200-300 г грибов (у меня были мороженые лисички); 200-300 г сыра; листы для лазаньи; соль; специи....
20 мин
Обожаю этот рецептик) Извиняюсь, если кто уже выкладывал такой рецептик) Но я хочу сказать, что с лавашом лазанья ничем не хуже) А этот соус бешамель люблю готовить и к макаронам)...
35 мин
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»