Хорошая порция вешенок в сметане и картофель на гарнир - вполне сытный и вкусный ужин. Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибов тушенных со сметаной, расскажите, что получилось.
Вешенки, тушенные в сметане
автор yaroslava72 
На фото готовое блюдо вешенок, тушенных в сметане
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 120 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг свежих вёшенок
- 2 средних луковицы
- 300-400 г сметаны
- соль, перец
- 2-4 дольки чеснока – по желанию
- укроп, петрушка
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить пошагово
-
Если попались некрупные вешенки (вместе с грибницей), то мы только срезаем их, промываем и откидываем в дуршлаг, а затем на бумажные полотенца для обсушки. Крупные отдельные грибочки сначала осматриваем, срезаем нижнюю твердую часть корней. Нарезаем вешенки довольно крупно.
-
Разогреваем масло в сковороде на огне чуть больше среднего, засыпаем шинкованный половинками или четвертинками колец лук, помешивая, обжариваем до его прозрачности, 7-8 минут.
-
Закладываем грибы, периодически помешивая, продолжаем жарить, пока выпаривается жидкость.
-
Заливаем сметану, приправляем грибы солью, перцем, посыпаем зеленью, тушим под крышкой 5-6 минут. Перед выключением кладем измельченный чеснок. Выключив конфорку, оставляем грибы в сковороде на 3-5 минут - и можем подавать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибы в сметане, запеченные в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Yaroslava72, большое спасибо за рецепт вешенок, тушенных в сметане!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
А мой муж любит готовить овощи, тушенные в сливках. Думаю, вешенок, тушенных в сметане тоже нужно попробовать.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Невероятно простое грибное блюдо! Ароматные шампиньоны запекаются в нежном сметанном соусе под сырной корочкой. Блюдо настолько легко готовится, что с ним справится даже неопытный кулинар!...
45 мин
Делаем в горшочках, порции можно увеличить или уменьшить. В рецепте из журнала "Готовим в глиняных горшках"не уточнено какие именно грибы, я использовала шампиньоны они готовятся быстро и вкусные. Если будете использовать тоже шампиньоны, не надо их варить в подсолен. воде. Рецепт пишу как есть....
60 мин
Из рецепта вы узнаете, как приготовить вешенки жареные с луком и сметаной. Сочное, вкусное и при этом легкое в приготовлении блюдо станет настоящим хитом, идеально дополнив любой гарнир или салат!...
40 мин
Наверное сейчас сезон вешенок. Они продаются во всех магазинах: заманчивые, свежие...
20 мин
Этот простой соус прекрасно подходит к картофельным драникам или к мясу. Остатки соуса я доедаю, обмакивая кусочек хлеба. Невозможно удержаться - очень вкусно!...
1 ч 35 мин
Масло растительное 300 г; Вода 1 стак.; яйцо куриное 2 шт.; Крахмал 8 ст.л.; Мука 6 ст.л.; Вешенки 500 г...
15 мин
Этот интересный рецепт приготовления овощей, тушенных в сливках - для вас! Получится очень интересное блюдо: нежные овощи с сосисками в сливочном креме, а сверху - аппетитная сырная корочка! Вкусно!...
60 мин
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.