Жаренские вешенки в кляре

автор dariya86 dariya86

Рецепт жаренских вешенок в кляре

На фото готовое блюдо жаренских вешенок в кляре

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 479 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 479 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Масло растительное 300 г
  • Вода 1 стак.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • Крахмал 8 ст.л.
  • Мука 6 ст.л.
  • Вешенки 500 г

Как приготовить пошагово

  1. Грибы залить холодной водой на 15 мин, после чего откинуть на дуршлаг.

  2. Крахмал смешать с мукой и солью.

  3. Воду влить в смесь и хорошо перемешать.

  4. Желток куриного яйца отделить от белка, ввести его в тесто, перемешать.

  5. Растительное масло разогреть до 180-200 С.

  6. Грибы посыпать специями и обвалять в крахмале.

  7. Запанированные шляпки обмакнуть в кляр.

  8. Грибы жарить в масле 2-3 мин Готовое блюдо выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

  9. Яйцо взбить с молоком.

  10. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в молочную смесь.

  11. Тесто посолить и поперчить по вкусу, добавить муку. Готовый кляр получается, как густая сметана.

  12. Грибы слегка отбить, чтобы они не разрушились. Это нужно для того, чтобы шляпки быстро прожарились.

  13. Каждую шляпку посыпать специями и обмакнуть в кляр. Обжарить на растительном масле с двух сторон.

На заметку:

  • Классический рецепт вешенок в кляре. Как приготовить вешенки в сырном кляре.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить жаренских вешенок в кляре

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
asuncofou1999
asuncofou1999

Спасибо, dariya86!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим жаренских вешенок в кляре как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

ogespea1978
ogespea1978

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

torit
torit

Спасибочки за вкусняшку

teana
teana

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, жаренские вешенки в кляре суперрр!!!

Яся Силичева
Яся Силичева

Очень люблю жаренских вешенок в кляре, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Резова Антонина
Резова Антонина

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Эгипти Алеся
Эгипти Алеся

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Вера Семиончева
Вера Семиончева

Уже сделала. Все получилось! Берусь за маринованных вешенок.

smagar_86
smagar_86

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала жаренских вешенок в кляре для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

yarina
yarina

Очень красиво! И вкусно!

Ольга Малкович
Ольга Малкович

И это вправду весьма необычный рецепт.

Вешенки жареные с луком и сметаной

Из рецепта вы узнаете, как приготовить вешенки жареные с луком и сметаной. Сочное, вкусное и при этом легкое в приготовлении блюдо станет настоящим хитом, идеально дополнив любой гарнир или салат!...

40 мин

Вешенки, маринованные на закуску

Трудно придумать более подходящую закуску для горячительных напитков, чем грибочки, особенно если они маринованные. И сейчас я расскажу вам, как быстро и просто приготовить сочные и ароматные вешенки....

60 мин

Вешенки в чесночном маринаде

Наверное сейчас сезон вешенок. Они продаются во всех магазинах: заманчивые, свежие...

20 мин

Вешенки, тушенные в сметане

Хорошая порция вешенок в сметане и картофель на гарнир - вполне сытный и вкусный ужин....

45 мин

Маринованные вешенки

Если в кармане времени совсем мало, этот рецепт тебе в помощь!быстро и очень вкусно...

1 д 45 мин

Жареные вешенки

Не придумали, что сделать на обед или ужин? А как вы относитесь к жареным грибочкам? Сочные, нежные, с луком и морковью, они получаются удивительно вкусными и станут отличным вариантом для всей семьи....

35 мин