Простой, очень аппетитный и вкусный рецептик хочу предложить вам на заметку. На каждый день или на праздник такое блюдо отлично подойдет как для гарниров, так и в качестве закуски, например. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шампиньонов на костре, расскажите, что получилось.
Шампиньоны в соусе бешамель
автор Анна Ануфриева 
На фото готовое блюдо шампиньонов в соусе бешамель
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 119 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Грибы — 500 г
- Соус "Бешамель" — 250 г
- Сыр — 50 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль и перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год
Как приготовить пошагово
-
1. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда грибы.
-
2. На среднем огне жарьте, помешивая, до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
-
3. В данном случае используется заранее приготовленный соус. Чтобы его сделать, растопите на сковороде сливочное масло.
-
4. Всыпьте муку, перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте щепотку соли и при желании мускатный орех.
-
5. Влейте тонкой струйкой молоко, мясной или грибной бульон, постоянно помешивая. Доведите до кипения и уварите соус пару минут.
-
6. Готовый соус переложите к грибам.
-
7. Тщательно перемешайте до однородности.
-
8. Разложите грибы с соусом по жаропрочным формам и присыпьте тертым сыром. Отправьте в разогретую до 180 С духовку и запекайте минут 20 до румяности.
На заметку:
Перед вами довольно простой вариант, как приготовить шампиньоны в соусе "Бешамель". Этот рецепт интересная импровизация, которую можно воспроизвести на кухне из оставшихся ранее продуктов, например. Соус в данном случае можно сделать как классический, на молоке, так и с бульоном, например. Кроме того, запечь такие грибочки вы можете сразу с гарниром, чтобы подать к столу полноценное горячее блюдо.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шампиньоны с чесноком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить шампиньоны в соусе бешамель
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Вот это да! Какой красивый рецептик шампиньонов в соусе бешамель! А вкусный и простой!
Анна, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Анна за отличные и простые рецепты!
Довольна шампиньонами под майонезом culinier.ru/goryachee/griby/shampinyony-pod-maionezom. Попробуйте приготовить.
Я сделала шампиньоны в соусе бешамель, все получилось очень даже..!
Анна, спасибо большое!!
Анна, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Если вы знаете, как консервировать шампиньоны, то вам очень повезло это незаменимая домашняя заготовка, которая способна существенно сэкономить семейный бюджет и разнообразить зимнее меню. А если не знаете милости просим, я расскажу!;)...
180 мин
Если вы еще не пробовали грибы под соусом "Бешамель" в домашних условиях, обязательно повторите этот весьма простой рецепт. Получается настоящее объедение, которое подойдет к любому гарниру....
40 мин
шампиньоны - по вкусу; ветчина - по вкусу; сметана - по вкусу; сыр - по вкусу...
35 мин
куриное филе 350 г; шампиньоны 300 г; сметана 200 г; репчатый лук 150 г; подсолнечное масло 60 г; пшеничная мука 30 г; укроп 1 пучок; соль и специи для курицы по вкусу; консервированные шампиньоны 200 г; копченая куриная грудка 200 г; твердый сыр 200 г; яйца куриные 5 шт.; сметана 120 г; пшеничная мука...
40 мин
Если бы Господь решил создать рай на земле - то это непременно была бы Италия. Море, солнце, куча вкусной еды! Что еще нужно для счастья??? Давайте создадим дома кусок солнечной Италии)...
1 ч 5 мин
шампиньоны; панировочные сухари; яйца; соль; перец; масло растительное...
30 мин
Анна, шампиньоны в соусе бешамель - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!