автор uparaish 
На фото готовое блюдо шампиньонов по-гречесок
Калорий: 333 ккал
Кухня: Греческая
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт греческой кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 333 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский. Рецепт шампиньонов по-гречесок относится к постным рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шампиньонов с чеснокома, расскажите, что получилось.
Специальное оборудование:
Нож шефский
Вегетарианство:
Постные рецепты
В марлю заверните стебли петрушки, сельдерей, фенхель, тмин, черный перец горошком и семена кориандра. Хорошо завяжите.
В кастрюлю положите мешочек с травами и добавьте воду, оливковое масло, лимонный сок, соль и нарезанный зеленый лук. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут и снимите с огня. Процедите.
Хорошо промойте грибы. Если маленькие, то оставьте целыми, а большие порежьте на 4 части.
Доведите до кипения 1 стакан процеженного бульона и добавьте в него грибы. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите 10 минут.
Ложкой с дырками извлеките грибы из бульона и выложите на блюдо.
Бульон снова доведите до кипения и готовьте, пока он не станет по консистенции похож на сироп. Посолите и поперчите по необходимости. Полейте грибы и подавайте, посыпав нарезанной зеленью.
Этот бульон во франции называют court bouillon.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шампиньоны под майонезома. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Uparaish, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Шампиньонов по-гречески просто супер, мои гости все были в восторге!!! uparaish, спасибо!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для шампиньонов с картошкой.
Обалденно, вкусно! uparaish, вы кудесница!
Если вы знаете, как консервировать шампиньоны, то вам очень повезло это незаменимая домашняя заготовка, которая способна существенно сэкономить семейный бюджет и разнообразить зимнее меню. А если не знаете милости просим, я расскажу!;)...
180 мин
шампиньоны - по вкусу; ветчина - по вкусу; сметана - по вкусу; сыр - по вкусу...
35 мин
куриное филе 350 г; шампиньоны 300 г; сметана 200 г; репчатый лук 150 г; подсолнечное масло 60 г; пшеничная мука 30 г; укроп 1 пучок; соль и специи для курицы по вкусу; консервированные шампиньоны 200 г; копченая куриная грудка 200 г; твердый сыр 200 г; яйца куриные 5 шт.; сметана 120 г; пшеничная мука...
40 мин
Если бы Господь решил создать рай на земле - то это непременно была бы Италия. Море, солнце, куча вкусной еды! Что еще нужно для счастья??? Давайте создадим дома кусок солнечной Италии)...
1 ч 5 мин
шампиньоны; панировочные сухари; яйца; соль; перец; масло растительное...
30 мин
Жареная картошечка, грибочки. Да еще сметанка, и лучок, и свежая зелень. Ну как, потекли слюнки? Тогда попробуем приготовить шампиньоны с картошкой - просо, быстро, очень вкусно!...
45 мин
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…