Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 348 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шампиньонов под майонезом, расскажите, что получилось.
Шампиньоны со сливками и трюфельным маслом
автор idene 
На фото готовое блюдо шампиньонов со сливками и трюфельным маслом
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 348 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Чеснок 4 зубчика
- Свежие шампиньоны 500 г
- Сливочное масло 75 г
- Трюфельное масло 10 мл
- Лук репчатый 1 головка
- Растительное масло 25 мл
- Лимон 1 шт.
- Сливки 35%-ные 100 мл
- Петрушка 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Шампиньоны вместе с ножками нарезать ломтиками по 4 мм толщиной. Листья петрушки и чеснок измельчить. Лук мелко нарезать.
-
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть сливочное масло вместе с небольшим количеством растительного или оливкового. Обжарить в масле лук. Лук при этом не должен потерять цвет, а лишь приобрести мягкость и прозрачность. Затем добавить чеснок и тушить до появления чесночного аромата. Добавить грибы. Несколько минут тушить, затем добавить лимонный сок. Перемешать и добавить сливки. Посолить.
-
Потушить немного, затем добавить петрушку и трюфельное масло.
На заметку:
Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 2.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шампиньоны с картошкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Уверена маме понравится
все любители шампиньонов со сливками и трюфельным маслом оценили!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Прекрасный рецепт шампиньоны со сливками и трюфельным маслом!
Лучше делать шампиньоны со сливками и трюфельным маслом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Подруги спрашивали о грибах на гриле с трюфельным маслом, рукколой и пармезаном. Посоветуйте хороший рецепт.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Шампиньоны со сливками и трюфельным маслом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Делала шампиньоны со сливками и трюфельным маслом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шампиньонов со сливками и трюфельным маслом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Свежие грибы 700 г; Масло канолы по вкусу; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Трюфельное масло по вкусу; Руккола 140 г; Рубленая петрушка по вкусу; Тертый сыр пармезан 60 г...
1 ч
Богатый вкус грибов дополнен сыром помидорами, базиликом. Очень вкусноБлюдо с изысканным вкусом готовится очень легко, подойдет для званого ужина. Дополнением к грибам служит не только ароматное чесночное масло, но и соус из бальзамического уксуса....
30 мин
шампиньоны - по вкусу; ветчина - по вкусу; сметана - по вкусу; сыр - по вкусу...
35 мин
куриное филе 350 г; шампиньоны 300 г; сметана 200 г; репчатый лук 150 г; подсолнечное масло 60 г; пшеничная мука 30 г; укроп 1 пучок; соль и специи для курицы по вкусу; консервированные шампиньоны 200 г; копченая куриная грудка 200 г; твердый сыр 200 г; яйца куриные 5 шт.; сметана 120 г; пшеничная мука...
40 мин
шампиньоны; панировочные сухари; яйца; соль; перец; масло растительное...
30 мин
Перец черный молотый по вкусу; Свежие шампиньоны 450 г; Зелень 1 пучок; Вода 2 стак.; Оливковое масло 6 столовых ложек; Лимонный сок 0,3 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Зеленый лук 1 пучок; Петрушка 6 стеблей; Стебель сельдерея с листьями 1 шт.; Семена фенхеля щепотка; Тмин 1 стебель; Черный перец горошком...
35 мин
Idene, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!