Простой рецепт кавказской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 118 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт голубцов жареных, расскажите, что получилось.
Голубцы летние
автор areeddisu 
На фото готовое блюдо голубцов летних
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 118 ккал
Кухня: Кавказская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- перец болгарский зеленый - 4 шт.
- лук красный - 3 шт.
- чеснок молодой - ½ головки
- перец болгарский красный - 3 шт.
- кинза свежая - ½ пучка
- баклажаны - 2 шт.
- помидоры - 3 шт.
- петрушка - ½ пучка
- базилик фиолетовый - ½ пучка
- базилик фиолетовый - ½ пучка
- перец острый зеленый - 1 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- рис круглозерный - 2 ст.л.
- вода - 100 мл
- говядина - 600 г
- вода - 2 стак.
Как приготовить пошагово
-
Голубцы лучше делать из свинины и говядины, но мы не очень любим жирный обед поэтому я делаю из говядины.
-
Приготовить фарш: мясо, зелень, острый перец, рис, соль, черный перец и 100 (мл) воды все хорошо перемешать.
-
Баклажаны разрезать пополам и удалить мякоть. С помидорами поступаем также только сок и мякоть не выбрасываем.
-
В кастрюлю с толстым дном наливаем немного растительного масла, уложить нафаршированные овощи.
-
Посыпать базиликом и залить мякотью помидор.
-
Томат развести в воде. Голубцы накрыть тарелкой, насыпать соль и залить водой.
-
Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне 40 минут. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы с творогом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Areeddisu!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, голубцы летние суперрр!!!
Обалденный рецептик голубцов летних. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Areeddisu, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
На сайте нашла голубцы ленивые просто ли приготовить?
Первый раз делала голубцы летние.
получилось то, что нужно!
Очень вкусное и необычное блюдо! Вроде бы все как всегда, и в тоже время не так и по-другому...
1 ч
Готовить голубцы в мультиварке - одно удовольствие. Ничего не разбрызгивается, не прилипает, к тому же следуя пошаговому рецепту вы получите в результате очень сочное и ароматное блюдо....
120 мин
Голубцы по-французски отличаются тем, что фарш заворачивается в листья салата и подается с оригинальным соусом. Напоминаем, что если вы любите голубцы, калорийность их слабое место. Особенно, если это рецепт голубцов с фаршем. Но иногда же можно! Так что смело делайте голубцы....
25 мин
Необычный рецепт - голубцы с творогом в домашних условиях лучше всего готовить из савойской капусты. В сочетании с рисом и приправами такие голубцы станут отличным и даже праздничным обедом....
180 мин
Голубцы - классическое блюдо украинской кухни. Голубцы можно приготовить как в будни, так и на праздничный стол. Мне это блюдо нравится тем, что его можно подать под различными соусами. Вкуснятина!...
120 мин
Ароматные и потрясающе вкусные голубцы с грибами особенно понравятся тем, кто постится. Но это блюдо обязательно понравится и любителям мясных голубцов, приготовьте и убедитесь в этом....
60 мин
На обед или ужин предлагаю вам приготовить сочные, аппетитные голубцы жареные в домашних условиях. Это несложно и очень вкусно, так что обязательно стоит повторить рецепт....
60 мин
Areeddisu,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту голубцов летних.
Получилась вкуснятина!