Очень вкусная печеная картошечка в мундирах, особенно вкусно с молодой картошкой. Не надо ни масла, ни воды. Раньше такую картошку делали в печке в глиняной посуде, но замечательно получается в любой тяжелой сковородке с крышкой. У меня тоже в начале были сомнения, что все просто сгорит. Теперь часто так делаю. Попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофеля в сметане, расскажите, что получилось.
Картофель печеный на сковородке
автор asiya 
На фото готовое блюдо картофеля печеного на сковородке
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 159 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 300 г мелкой картошки
- 0.5 ч.л. соли
- кусочек сливочного масла
Как приготовить пошагово
-
Посыпьте солью дно большой тяжелой сковородки. Выложите картофель на сковородку одним слоем, чтобы все картофелины касались дна.
-
Закройте крышкой и поставьте на средне-высокий огонь. Для сомневающихся: мне тоже в начале казалось, что все только сгорит, и все. Не волнуйтесь. Не открывайте крышку, картошка должна обуглиться снаружи!
-
Через 15 минут откройте крышку и переверните картошку, или хорошо встряхните сковородку (осторожно - будет очень горячо!).
-
Снова готовьте под крышкой 15 минут. Еще раз переверните.
-
Готовьте еще 5-15 минут, это будет зависеть от размера картошки. Общее время обычно 30-45 минут. Проверьте ножом на готовность.
-
Когда картошка готова, выложите в миску и добавьте кусочки масла. Можно еще добавить давленый зубчик чеснока.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печеный картофель с голландским соусом и икрой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо! Люблю картофель печеный на сковородке!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Рецепт интересный.
Попробую!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Asiya, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт картофеля печеного на сковородке.
Asiya, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт картофеля печеного на сковородке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Для разнообразия часто готовлю печеный молодой картофель с карамелизованным луком и трюфельным маслом, получается вкусно и быстро.
Спасибо большое за рецепт картофеля печеного на сковородке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
А я делала картофель печеный на сковородке строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Asiya, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Молодой картофель 500 г; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 3 столовые ложки; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Трюфельное масло 1/2 чайной ложки...
30 мин
Конечно, идея о том, что икра ложками - это "жизнь удалась", слишком глубоко сидит в нашем подсознании. Но мы с большим энтузиазмом ожидаем европейскую историю с икрой: когда из статус-символа она становится интересным штрихом с неповторимой текстурой, цветом и вкусом в сложносочиненном блюде....
50 мин
Мюнхенские колбаски 8 шт.; Молодой картофель 800 г; Красный сладкий перец 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Мясной бульон 250 мл; Зелень 50 г; Растительное масло 3 столовые ложки...
45 мин
Картофель 500 г; Масло сливочное 30 г; Сыр пармезан 20 г; Молотая паприка 1 ст.л.; Хлеб пшеничный 100 г; Соль по вкусу...
40 мин
Так готовят картошку в нашей семье уже много лет - получается вкусная и очень красивая горячая закуска. Надеюсь, рецепт приготовления картофеля под соусом придется по вкусу и вам!...
60 мин
Картофель 600 г; Масло сливочное 60 г; Сметана 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу...
40 мин
Если в холодильнике нет мяса - не беда, его легко можно заменить говяжьей печенью, тем более что она гораздо полезнее. Картофель с печенью порадует вас и ваших домочадцев. Поверьте, это стоит приготовить....
45 мин
У меня вроде получилось!
спасибо!