Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 249 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт острых куриных фрикаделек по-тайски, расскажите, что получилось.
Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
автор nyutka85 
На фото готовое блюдо куриных фрикаделек в соусе из кокосового молока
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 249 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 700 г куриного фарша
- 2-3 больших луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- соль, перец, специи
- 500 мл кокосового молока
- 1 ч.л. с горкой карри
- 0,5 ч.л. куркумы
- 0,25 ст. горячей воды
- соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Куриное филе перекрутить на мясорубке или измельчить блендером. Добавить, яйцо, измельченный лук и чеснок, соль, перец и специи.
-
2. Тщательно вымесить фарш и отставить.
-
3. Глубокую сковороду или кастрюлю с широким дном прогреть. Всыпать карри и 1-2 минуты, постоянно помешивая, прогреть его.
-
4. Затем добавить горячей воды, перемешать и отставить.
-
5. В ковшике довести кокосовое молоко до кипения и вылить в сковороду с разведенным карри. Добавить куркуму, соль. Довести до кипения и на маленьком огне оставить томиться.
-
6. Из фарша сделать маленькие фрикадельки, уложить их в сковороду с соусом. Каждую фрикадельку надо перевернуть "искупать" в соусе из кокосового молока. Накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут.
-
7. Готовые куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока лучше подавать с красным рисом или рисовой лапшой, но можно и с пюре. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фрикадельки в молочном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
А я готовлю куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока в первый раз.
Пробовала приготовить фрикадельки в сливочно-сырном соусе, подскажите что-нибудь попроще...
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока получается здорово!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Nyutka85!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Nyutka85, спасибо за рецепт куриных фрикаделек в соусе из кокосового молока!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Перед тушением фрикадельки можно обжарить, обваляв их в муке. Блюдо будет вкуснее, а фрикадельки будут иметь аккуратную форму....
75 мин
Куриный фарш 400 г; Картофель 400 г; Тыква 200 г; Морковь 100 г; Грибы 150 г; Лук 1 головка; Куриный бульон 600 мл; Чеснок 1 зубчик; Морская соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу...
1 ч 10 мин
Куриные фрикадельки в духовке с соусом можно приготовить в домашних условиях очень простым и доступным способом. И сами фрикадельки из куриного фарша, и терпкий соус к ним мы приготовим самостоятельно. Подробности их создания вы узнаете, если прочитаете наш пошаговый рецепт с фото. Для самих фрикаделек...
30 мин
Если у вас в холодильнике есть полкило фарша, то вы всегда можете сделать вкусные фрикадельки. А если вам надоел их привычный рецепт, то попробуйте новый. Мой вариант должен прийтись вам по вкусу....
30 мин
Как в Таиланде, так и в Южном Китае пища содержит много приправ и специй, поэтому рис здесь обычно готовят без соли, чтобы он составлял контраст приправленным блюдам....
30 мин
Каждая фрикаделька, пропитанная замечательным соусом - как подарок для желудка. По-настоящему вкусно!...
45 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Куриный фарш 1 кг; Сушеный орегано 1 ч.л.; Панировочные сухари 4 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Тертый сыр пармезан 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сыр мини моцарелла 24 шт.; Пшеничная мука 5 столовых ложек; Лук 1 шт.; Сушеный базилик 1/2 чайной ложки; Помидоры...
1 ч
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами