Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 519 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фрикаделек в сливочно-сырном соусе, расскажите, что получилось.
Фрикадельки в остром соусе
автор Неустроева Юта 
На фото готовое блюдо фрикаделек в остром соусе
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 519 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- фарш 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- помидор 1 шт.
- перец сладкий 1 шт.
- перец горький 1 шт.
- перец молотый красный острый 0.5 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- сахар 1 ч.л.
- мука 1 ст.л.
- зубок чеснока 3 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- вода горячая 300 мл
- зелень по вкусу
- масло для жарки 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Для фрикаделек фарш перемешать с мелко порезанным луком, солью и перцем. Слепить маленькие фрикаделины.
-
Лук, помидор, перец сладкий и горький порезать. Сначала обжарить лук до золотистого цвета. Добавить помидор, перцы, перемешать. Потушить под крышкой на медленном огне 3-5 мин, помешивая.
-
Затем посыпать мукой, добавить томат пасту, перемешать, влить воду, посолить, посыпать сахаром и перцем красным молотым. Тушить 3 мин под крышкой.
-
Добавить фрикадельки, тушить 10-15 мин, помешивая. В конце добавить мелко покрошенный чеснок и зелень. Подавать с любым гарниром.
-
Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рыбные фрикадельки в имбирном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусно, красиво и незатратно!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо, Неустроева!
Ваш рецепт фрикаделек в остром соусе всё-таки самый лучший из всех!
Неустроева, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила фрикадельки в остром соусе, до этого просто готовила culinier.ru/goryachee/frikadelki/italyanskie-frikadelki-v-tomatnom-souse.
Нежные фрикадельки из телятины. Классическое блюдо. Но его особенность в соусе. Длительное томление овощей, которые придают соусу сладкий вкус, с белым сухим вином, добавляющим кислую нотку, делают соус важной составляющей этого блюда. Рекомендуется подавать фрикадельки с гарниром из жареного картофеля...
1 ч 30 мин
Перед тушением фрикадельки можно обжарить, обваляв их в муке. Блюдо будет вкуснее, а фрикадельки будут иметь аккуратную форму....
75 мин
Попробуйте разнообразить меню итальянскими фрикадельками из рубленой свинины в соусе с MAGGI НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе Болонез, томатом и свежим чесноком. Подавать можно с любым гарниром: рисом, картофельным пюре или макаронами....
50 мин
Попробуйте разнообразить свое меню, приготовив в качестве гарнира, а, возможно, и основного блюда, фрикадельки из булгура. Их прекрасно дополняет томатный соус. Я приготвоила домашний соус, немного поэкспериментировав на свой вкус. Вы можете повторить по моему рецепту или же использовать любой готовый...
1 ч 15 мин
Если у вас в холодильнике есть полкило фарша, то вы всегда можете сделать вкусные фрикадельки. А если вам надоел их привычный рецепт, то попробуйте новый. Мой вариант должен прийтись вам по вкусу....
30 мин
1 кг филе трески; 2 луковицы; 8 зубчиков чеснока; 4 помидора; 1 подсохшая булочка или 2 куска белого хлеба; 1 лимон; 1 см мелко нарезанного корня свежего имбиря; 1 яйцо; 50 мл растительного масла; 5 г молотой паприки; 2 г молотой куркумы; половина небольшого пучка кинзы; соль, черный молотый перец...
40 мин
Неустроева, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается фрикадельки в остром соусе!!!
Буду делать 3-й раз!