Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 1854 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе с шафраном, расскажите, что получилось.
Куриные фрикадельки с моцареллой
автор Дария кисова 
На фото готовое блюдо куриных фрикаделек с моцареллой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 1854 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 шт.
- Куриный фарш 1 кг
- Сушеный орегано 1 ч.л.
- Панировочные сухари 4 столовые ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сыр мини моцарелла 24 шт.
- Пшеничная мука 5 столовых ложек
- Лук 1 шт.
- Сушеный базилик 1/2 чайной ложки
- Помидоры в собственном соку 400 г
- Сахар по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Кладем в миску фарш. Добавляем натертый чеснок и пармезан, яйца, панировочные сухари, орегано, соль и перец по вкусу.
-
Хорошо вымешиваем. Делим фарш на 24 части. Из каждой формируем лепешку, в центр которой кладем шарик моцареллы. Заворачиваем края на сыр и формируем круглую фрикадельку.
-
Обваливаем каждую фрикадельку в муке. Повторяем то же самое с оставшимся фаршем и сыром.
-
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Обжариваем фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки. Перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
-
Пока доходят фрикадельки, готовим соус. Лук и чеснок мелко рубим. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем чеснок и орегано, жарим, помешивая, еще 1 минуту. Добавляем размятые томаты вместе с соком, доводим до кипения и тушим без крышки 10 минут. Добавляем по вкусу соль и сахар.
-
Подаем фрикадельки с соусом. В качестве гарнира отлично подходит рис.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриные фрикадельки с овощами в горшочке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт куриных фрикаделек с моцареллой!
Спасибо огромное за рецепт куриных фрикаделек с моцареллой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень довольна куриными фрикадельками с моцареллой! Благодарю за рецепт.
На сайте нашла острые куриные фрикадельки по-тайски culinier.ru/goryachee/frikadelki/ostrye-kurinye-frikadelki-po-taiski просто ли приготовить?
Дария, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Я выбрала куриные фрикадельки с моцареллой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
700 г куриного фарша; 2-3 больших луковицы; 4 зубчика чеснока; 1 яйцо; соль, перец, специи; 500 мл кокосового молока; 1 ч.л. с горкой карри; 0,5 ч.л. куркумы; 0,25 ст. горячей воды; соль по вкусу...
40 мин
Перед тушением фрикадельки можно обжарить, обваляв их в муке. Блюдо будет вкуснее, а фрикадельки будут иметь аккуратную форму....
75 мин
Куриный фарш 400 г; Картофель 400 г; Тыква 200 г; Морковь 100 г; Грибы 150 г; Лук 1 головка; Куриный бульон 600 мл; Чеснок 1 зубчик; Морская соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу...
1 ч 10 мин
Куриные фрикадельки в духовке с соусом можно приготовить в домашних условиях очень простым и доступным способом. И сами фрикадельки из куриного фарша, и терпкий соус к ним мы приготовим самостоятельно. Подробности их создания вы узнаете, если прочитаете наш пошаговый рецепт с фото. Для самих фрикаделек...
30 мин
Как в Таиланде, так и в Южном Китае пища содержит много приправ и специй, поэтому рис здесь обычно готовят без соли, чтобы он составлял контраст приправленным блюдам....
30 мин
Это блюдо является традиционным для Германии. Оно идеально сочетается с хорошим рислингом, культивируемым в Германии сортом белого винограда. Подается с квашеной свеклой в качестве гарнира....
1 ч
Итальянские фрикадельки — это очень необычный способ приготовить мясо. Он наших фрикаделек или тефтелей они отличаются и ингредиентами, и способом приготовления. Итальянские мясные шарики сначала запекаются в духовке, а потом тушатся в томатном соусе, а в их состав входит 2 вида сыра.«Со Вкусом» подготовил...
1 ч
Ох, какая вкуснятина!