Фрикадельки

автор Татьяна (Makarona) Татьяна (Makarona)

Рецепт фрикаделек

На фото готовое блюдо фрикаделек

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 219 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Фрикадельки приготовлены в томатном соусе с кукурузным крахмалом и вустерским соусом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фрикаделек по-лангедокски, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Фрикадельки:

  • 1 кг фарша (свиной, куриный, смешанный)
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. томатного соуса или кетчупа
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 ч.л. горчицы (можно порошок или зернистую)
  • 1 ст.л. вустерширского (вустерского) соуса
  • соль и перец по вкусу

Томатный соус:

  • 1 крупная луковица
  • 1 небольшая морковь
  • 400 мл бульона или воды
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала
  • 2 ст.л. томатного соуса или кетчупа
  • 1 ст.л. вустерского соуса
  • соль по вкусу.

Как приготовить пошагово

  1. Смешать все ингредиенты для фрикаделек. Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Положить на застеленный фольгой противень.

  2. Выпекать фрикадельки в духовке при 200 градусах 15-25 минут (свиной фарш дольше, куриный - меньше).

  3. Для томатной подливы фрикаделек лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить все на растительном масле до золотистого цвета. Добавить томатный и вустерширский соус. Влить бульон или воду, смешанную с кукурузным крахмалом. Варить до загустения. В конце добавить соль.

  4. Выложить готовые фрикадельки в томатный соус и прокипятить 2-3 минуты.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фрикадельки из индейки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
cherevik_96
cherevik_96

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

itedralim1995
itedralim1995

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

oqunge
oqunge

Теперь это мой любимый фрикадельки.

koryukova_95
koryukova_95

А я никогда так не готовила фрикадельки, как-нибудь приготовлю. А пока дума про баклажановые фрикадельки culinier.ru/goryachee/frikadelki/baklazhanovye-frikadelki.

itherin
itherin

Мой парень просто обожает фрикадельки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

torofoffe
torofoffe

Как вкусно! Приходится считать калории...

shorina_83
shorina_83

Здравствуйте Татьяна!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Люба Фарафонтова
Люба Фарафонтова

Делала фрикадельки на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

khmanova_96
khmanova_96

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь фрикадельки периодически готовим!!!)

Акулич Инка
Акулич Инка

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

isestat
isestat

Уже делала два раза получается обалденно.

zinka
zinka

Очень довольна фрикадельками! Благодарю за рецепт.

Фрикадельки по-строгановски

Не сложный и вкусный рецепт для ужина или воскресного обеда....

35 мин

Фрикадельки по-лангедокски

Фарш говяжий 350 г; Фарш свиной 350 г; Чеснок 4 зубчик; Петрушка (зелень) 4 веточки; Яйцо куриное 2 шт.; Мука 3 ст.л.; Соль; Перец черный молотый; Сало 100 г; Ветчина 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Бульон куриный 500 мл; Оливки 200 г; Мука 1 ст.л.; Масло растительное; Перец кайенский щепо...

40 мин

Баклажановые фрикадельки

Баклажаны 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 2 столовые ложки; Кумин (зира) 1/2 чайной ложки; Корица 1/4 чайной ложки; Очищенные семена тыквы 1/2 стак.; Карри 1,5 столовые ложки; Петрушка по вкусу; Панировочные сухари 1/2 стак.; Подсолнечное масло 2 столовые ложки...

1 ч

Итальянские фрикадельки

Итальянские фрикадельки — это очень необычный способ приготовить мясо. Он наших фрикаделек или тефтелей они отличаются и ингредиентами, и способом приготовления. Итальянские мясные шарики сначала запекаются в духовке, а потом тушатся в томатном соусе, а в их состав входит 2 вида сыра.«Со Вкусом» подготовил...

1 ч

Фрикадельки из говядины

Фрикадельки из говядины подходят практически к любому гарниру и готовятся очень просто. Мясо получается сочным и мягким и буквально тает во рту! Попробуйте приготовить, близкие обязательно оценят!...

50 мин

Фрикадельки с кукурузой

Когда в первый раз готовила по этому рецепту, то отнеслась очень секептически к кукурузе. Никогда не думала, что она придаст такой интересный вкус этим фрикаделькам! Теперь это одно из самых часто приготовляемых мною блюд ;-)...

30 мин

Фрикадельки из индейки

Фрикадельки из индейки можно обжарить на растительном масле, как обычные котлеты или сварить, добавив в суп. Диетические и нежные, обязательно понравятся взрослым и детям....

20 мин