Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 662 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт конфет тирамису, расскажите, что получилось.
Тирамису со сливочным ликером
автор mini_ m.i.c.e. 
На фото готовое блюдо тирамису со сливочным ликером
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 662 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сыр маскарпоне 250 г
- Сахар 50 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Печенье савоярди 12 шт.
- Какао-порошок по вкусу
- Свежесваренный кофе 200 мл
- Сливочный ликер 2 столовые ложки
Как приготовить пошагово
-
Отделить желтки от белков.
-
Желтки тщательно перемешать с сахаром до получения однородной массы.
-
В полученную смесь добавить маскарпоне и снова тщательно перемешать. Я использовала блендер и смешивала все на маленькой скорости, чтобы в массе не появились пузырьки.
-
В заранее подготовленный кофе, уже остывший, добавить ликер.
-
Палочки печенья быстрым движением обмакнуть в кофе и выложить в форму плотным рядом.
-
Белки, которые мы отделили от желтков в самом начале работы, взбить венчиком до получение стойкой пышной пены. Влить пену в массу с маскарпоне и снова перемешать.
-
Выложить 2/3 крема на печенье.
-
Поверх крема выложить второй слой печенья, также смоченного кофе.
-
На печенье выложить остатки крема.
-
Поставить десерт в холодильник, минимум на 6 часов. Перед подачей посыпать десерт какао.
На заметку:
Кофе лучше делать крепкий, в идеале эспрессо. Ликер должен быть сливочный, без других добавок (мяты, клубники и т. п.) Кофе лучше перелить в глубокую тарелку и обмакивать печенье, держа его горизонтально, т. к. при вертикальном погружении печенье вбирает слишком много жидкости.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мандариновый тирамису. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером culinier.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-s-syrom-maskarpone-i-kofeinym-likerom.
Класс!
Приготовила тирамису со сливочным ликером, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Я теперь просто обязана приготовить тирамису со сливочным ликером
Как же хочется тирамису со сливочным ликером!!!
Яйцо куриное 8 шт.; Сыр маскарпоне 500 г; Холодный эспрессо 150 мл; Печенье савоярди 200 г; Ликер Амаретто 5 столовых ложек; Какао-порошок по вкусу; Соль по вкусу; Сахарная пудра 200 г; Цедра апельсина по вкусу; Обжареные зерна кофе по вкусу; Пшеничная мука 75 г; Сахар 75 г...
25 мин
Сыр маскарпоне 500 г; Печенье савоярди 24 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Кофейный ликер 2 столовые ложки; Темный шоколад 50 г; Какао-порошок 3 столовые ложки; Сахарная пудра 1/2 стак.; Свежесваренный кофе 150 мл...
20 мин
Яйцо куриное 8; Сахар 1 стак.; Мука 1 стак.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Вода 3 ст.л.; Кофе 250 мл; Коньяк 2-3 ст.л.; Сыр Маскарпоне 400 г; Сахарная пудра 1/2 стак....
360 мин
Тирамису в нашей семье люблю только я, поэтому делала небольшой. Надоел сухой невкусный магазинный и кафешный тирамису, поэтому решила сделать сама, и с первого раза получилась вкусняшка=) Одну печенюшку сынишка утащил, пока готовила)...
15 мин
когда хочется чего-нибудь необычного, то можно полакомиться этим десертом....
1 ч
Итальянский десерт - торт без выпечки. Сделать его очень легко, просто не макайте печенье в кофе целиком, а только половину, тогда торт не получится слишком "мокрым". Он должен настояться в холодильнике минимум 5 часов....
5 ч 30 мин
Вместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь....
1 ч 10 мин
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)