Вместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису в мультиварке, расскажите, что получилось.
Тирамису с клубникой
автор Бобарыкина Анька 
На фото готовое блюдо тирамису с клубникой
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 737 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- маскарпоне - 500 г
- свежая клубника - 150 г
- свежая клубника - 150 г
- бисквитное печенье "дамские пальчики" - 8 шт.
- вино красное - 150 мл
- яйца куриные - 3 шт.
- мята - 4 веточки
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- граппа - 50 мл
- граппа - 1 ст.л.
- сахарная пудра - ½ ст.л.
- корица в палочках - 1 шт.
- соль морская - 1 щепотка
- гвоздика - 4 шт.
- бадьян - 2 звездочки
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Приготовить соус: вымыть 150 г клубники, крупную разрезать пополам. Выложить ягоды в небольшую кастрюлю, влить вино и поставить на огонь.
-
Добавить гвоздику, корицу и бадьян, 1 ст. ложку сахарной пудры, влить 50 мл граппы, все перемешать. Уваривать соус на медленном огне 15-20 минут.
-
Отделить белки от желтков.
-
Приготовить крем: желтки соединить с 2 ст. ложками сахарной пудры, перемешать ложкой, затем взбивать миксером, пока масса не посветлеет.
-
Белки слегка посолить и взбить миксером в крепкую пену.
-
Половину маскарпоне выложить к желткам и все перемешать деревянной ложкой, добавить оставшийся сыр и еще раз вымешать.
-
Влить 1 ст. ложку граппы и взбивать миксером на самой медленной скорости до получения однородной массы.
-
Добавить в крем взбитые белки, перемешать и отправить в холодильник.
-
Клубничный соус снять с огня, вынуть палочку корицы и все пряности и взбить ягоды погружным блендером, затем охладить.
-
В остывший клубничный соус опустить печенье и дать пропитаться (можно разломить печеньица пополам).
-
Оставшуюся клубнику вымыть, если она крупная, разрезать на четыре части, посыпать сахарной пудрой.
-
На дно прозрачных бокалов выложить пропитанное соусом печенье, сверху крем из маскарпоне, а затем свежую клубнику с сахарной пудрой. Украсить листьями мяты.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тирамису без сыра. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Рецепт тирамису с клубникой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Бобарыкина, тирамису с клубникой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Огромное спасибо!
УРА!!! Свершилось! Я сделала тирамису с манго. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Яйцо куриное 8; Сахар 1 стак.; Мука 1 стак.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Вода 3 ст.л.; Кофе 250 мл; Коньяк 2-3 ст.л.; Сыр Маскарпоне 400 г; Сахарная пудра 1/2 стак....
360 мин
Тирамису в нашей семье люблю только я, поэтому делала небольшой. Надоел сухой невкусный магазинный и кафешный тирамису, поэтому решила сделать сама, и с первого раза получилась вкусняшка=) Одну печенюшку сынишка утащил, пока готовила)...
15 мин
Итальянский десерт - торт без выпечки. Сделать его очень легко, просто не макайте печенье в кофе целиком, а только половину, тогда торт не получится слишком "мокрым". Он должен настояться в холодильнике минимум 5 часов....
5 ч 30 мин
печенье савоярди (покупное) 25-30 шт.; яичные желтки 6 шт.; малина 350 г; сахар 150 г; вода 150 мл; апельсиновый ликер "гран марнье" (или любой апельсиновый ликер) 1 ст.л.; маскарпоне 500 г; сливки (33-35%) 300 мл; сахарная пудра 175 г; ванильный экстракт (по желанию) 1 ч.л....
1 ч
Не открою Америку в приготовлении этих капкейков, хотя их можно назвать полноценными пирожными) Это такая уменьшенная версия всеми знаменитого десерта, тесто получается очень вкусным, крем нежным, а аромат сливочного ликера.ммм.обожаю!) Вообщем, если вы любите тирамису, эти капкейки - для Вас!)...
30 мин
Как Вы уже понимаете - название говорит само за себя:) Для тех, кто не в курсе, поясняю - "Ожидание" родилось просто из-за того, что этот десерт некоторое время ждал своего выхода "в свет":). А теперь настало время насладиться почти классическим итальянским десертом Тирамису....
180 мин
Тирамису бывает разным. К примеру, перед вами вариант десерта без кофе. Главную роль в данном рецепте играют какао и шоколад, которые составляют половину начинки + крем. Очень вкусный десерт тирамису!...
300 мин
Получилось отменно!
Бобарыкина, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))