Безусловно, это просто вариация на тему тирамису. Традиционный тирамису - это бисквит, маскарпоне, взбитые яйца, шоколад и какао. Данный рецепт - это очень простой бисквит, свернутый рулетом, с начинкой из маскарпоне и кофе. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису в стакане, расскажите, что получилось.
Тирамису рулет
автор ompod 
На фото готовое блюдо тирамису рулет
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 2 ч 40 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 316 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 стак. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 стак. сахара
- 250 г сливочного сыра маскарпоне (для начинки)
- 1/2 стак. сахара (для начинки)
- 1 ч.л. растворимого кофе
- 50 г шоколада
Как приготовить пошагово
-
3 яйца взбить с сахаром. Масса должна стать белесой и увеличиться в 2 раза в обьеме.
-
Всыпать муку и разрыхлитель. Все хорошо смешать.
-
Вылить в прямоугольную форму или на противень, смазанный маслом, тонким слоем.
-
Разогреть духовку до 180 градусов.
-
Печь бисквит 8-10 минут, не больше, иначе он пересохнет и его будет сложно скатать в рулет.
-
Сразу после того как вы вынули рулет, сверху постелите кусочек пергаментной бумаги, подденьте края и скатайте в рулет. Оставьте прямо в форме, накройте полотенцем, чтобы он полежал и остыл.
-
Маскарпоне хорошо взбить с сахаром и кофе.
-
Шоколад натереть на терке.
-
Через 15-20 минут, после того как рулет остыл, аккуратно развернуть его. Смазать кремом и посыпать шоколадной крошкой, снова закатать в рулет.
-
Поставить в холодильник на 2 часа пропитаться.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тирамису с клубникой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тирамису рулет (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Когда в первый раз попробовала тирамису рулет, мне не понравилось.
Спасибочки :)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще тирамису рулет я не очччччень, но тирамису рулет — на пятёрку)))
А мы так готовим тирамису с малиной.
Это не тирамису рулет!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Тирамису обладает замечательными свойствами изумительным вкусом и простотой исполнения. Апельсиновое тирамису одна из многочисленных вариаций на тему основной идеи: ароматный пропитанный бисквит с кремом из Маскарпоне....
60 мин
Многие из нас любят десерт тирамису. Но не каждый может представить, что его можно приготовить дома. А это возможно, заменив некоторые ингредиенты, которые не всегда можно достать....
270 мин
Десерт тирамису, название которого переводится как "подними меня вверх" - идеальный десерт для поднятия настроения. Готовить его можно круглогодично, но зимой тирамису актуален как никогда: воздушное печенье, пропитанное натуральным кофе и нежным сливочным кремом дарит хорошее настроение в два раза...
40 мин
Вместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь....
1 ч 10 мин
Песочное печенье 200 г; Творог 200 г; Сметана 100 г; Сахар 50 г; Кофе 1 ч.л.; Ваниль; Какао...
600 мин
Конечно, я сторонник приготовления тирамису в больших стеклянных мисках. Но в данном случае показалась верной эстетика небольших бокалов - все-таки инжир - это нежный плод. А вообще это приятный десерт с осенними нотами, так что рекомендую!...
3 ч 40 мин
печенье савоярди (покупное) 25-30 шт.; яичные желтки 6 шт.; малина 350 г; сахар 150 г; вода 150 мл; апельсиновый ликер "гран марнье" (или любой апельсиновый ликер) 1 ст.л.; маскарпоне 500 г; сливки (33-35%) 300 мл; сахарная пудра 175 г; ванильный экстракт (по желанию) 1 ч.л....
1 ч
Сделала тирамису рулет впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!