Тирамису обладает замечательными свойствами изумительным вкусом и простотой исполнения. Апельсиновое тирамису одна из многочисленных вариаций на тему основной идеи: ароматный пропитанный бисквит с кремом из Маскарпоне. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мандаринового тирамису, расскажите, что получилось.
Апельсиновый тирамису
автор lika 
На фото готовое блюдо апельсинового тирамису
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 2639 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Ингредиенты основные
- Какао порошок 2 ст.л.
- Сыр Маскарпоне 250 г
- Сливки 20% 1 стак.
- Черный кофе растворимый 1 стак.
- Сахар 1/2 стак.
- Яичный желток 2 шт.
- Апельсиновый сок 50 г
- Куантро 2 ст.л.
- Цедра апельсина 10 г
Ингредиенты для бисквитной основы
- Сахар 1.5 стак.
- Яйцо 4 шт.
- Пшеничная мука 1 стак.
- Картофельный крахмал 75 г
- Пищевая сода 1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Приготовить бисквит. Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Смешать пшеничную муку, картофельный крахмал и соду. Просеять смесь через сито во взбитые яйца. Быстро перемешать.
-
Застелить противень пергаментом, вылить на него тесто. Выпекать в духовке при 225 C в течение 6-8 мин Вырезать из пергамента прямоугольник такого же размера, как получившийся бисквит. Присыпать его сахаром. Перевернуть бисквит на этот прямоугольник и удалить бумагу, которая была снизу.
-
Приготовить тирамису. Взбить сливки с 1 ст. л. сахара до образования крепкой пены. В отдельной миске растереть желтки с сахаром добела. Соединить обе смеси, добавить маскарпоне.
-
С помощью бокала вырезать из бисквита кружки.
-
Сварить кофе, смешать его с цедрой и соком апельсина. Добавить ликер Куантро и перемешать. Обмакнуть каждый кружок бисквита в полученную смесь.
-
Положить в каждый бокал кружок бисквита, затем слой сырной массы. Повторить несколько раз, пока бокал не заполнится. Верхним должен быть слой сыра. Перед подачей присыпать сверху какао-порошком.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тирамису без сыра. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить апельсиновый тирамису
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Lika, спасибо за рецепт апельсинового тирамису! Обязательно приготовлю :)
Просто фантастика!!!
наконец апельсиновый тирамису приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, lika!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Мы тоже недавно первый раз делали апельсиновый тирамису. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Еще ни разу не готовила culinier.ru/deserty/tiramisu/shokoladno-apelsinovy-tiramisu, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Апельсиновый тирамису — просто СУПЕР!!!
Яхууу)))наконец то закончила апельсиновый тирамису!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Я тоже заприметила апельсиновый тирамису, да пока еще руки не дошли.
И как у тебя все получается???
Моей бабушке вчера исполнилось 80 лет! В честь такого праздника очень уж захотелось побаловать это очаровательное создание заморским десертом. Вообще, бабушки это ангелы и их нужно почаще радовать:) Мне как раз пришла посылка из Италии, в которой обнаружился роскошный сыр маскарпоне и то самое бисквитное...
5 ч 30 мин
Яйцо куриное 8; Сахар 1 стак.; Мука 1 стак.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Вода 3 ст.л.; Кофе 250 мл; Коньяк 2-3 ст.л.; Сыр Маскарпоне 400 г; Сахарная пудра 1/2 стак....
360 мин
Тирамису в нашей семье люблю только я, поэтому делала небольшой. Надоел сухой невкусный магазинный и кафешный тирамису, поэтому решила сделать сама, и с первого раза получилась вкусняшка=) Одну печенюшку сынишка утащил, пока готовила)...
15 мин
когда хочется чего-нибудь необычного, то можно полакомиться этим десертом....
1 ч
Итальянский десерт - торт без выпечки. Сделать его очень легко, просто не макайте печенье в кофе целиком, а только половину, тогда торт не получится слишком "мокрым". Он должен настояться в холодильнике минимум 5 часов....
5 ч 30 мин
печенье савоярди (покупное) 25-30 шт.; яичные желтки 6 шт.; малина 350 г; сахар 150 г; вода 150 мл; апельсиновый ликер "гран марнье" (или любой апельсиновый ликер) 1 ст.л.; маскарпоне 500 г; сливки (33-35%) 300 мл; сахарная пудра 175 г; ванильный экстракт (по желанию) 1 ч.л....
1 ч
Как Вы уже понимаете - название говорит само за себя:) Для тех, кто не в курсе, поясняю - "Ожидание" родилось просто из-за того, что этот десерт некоторое время ждал своего выхода "в свет":). А теперь настало время насладиться почти классическим итальянским десертом Тирамису....
180 мин
Приготовила апельсиновый тирамису!
очень вкусно! спасибо за рецепт!