Не открою Америку в приготовлении этих капкейков, хотя их можно назвать полноценными пирожными) Это такая уменьшенная версия всеми знаменитого десерта, тесто получается очень вкусным, крем нежным, а аромат сливочного ликера.ммм.обожаю!) Вообщем, если вы любите тирамису, эти капкейки - для Вас!) Рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису, тающий во рту, расскажите, что получилось.
Капкейки тирамису
автор Вита Зубкова 
На фото готовое блюдо капкейков тирамису
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 2639 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сахар - 75 г
- молоко - 2 ст.л.
- масло сливочное - 60 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- маскарпоне - 100 г
- сметана - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- яичные желтки - 1 шт.
- ликер - по вкусу
- какао - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Масло с молоком растопить и отставить в сторонку.
-
Яйцо взбить с желтком и сахаром 2 минуты.
-
Муку просеять с разрыхлителем, добавить половину массы к яйцам, аккуратно перемешать, добавить остальную половину, влить масло и хорошо вымешать. Должна получиться тягучая гладкая масса.
-
В форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, выложить тесто на 3/4, оставив место подняться. Выпекать 20 минут при 180 градусах.
-
Готовые кексы пропитать ликером, остудить, покрыть кремом и посыпать какао. Для крема смешать все ингредиенты и охладить около 15 мин в холодильнике. Приятного аппетита!)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тирамису в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Вита, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант капкейков тирамису.
Мне он нравится больше других.
Здравствуйте Вита!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт капкейков тирамису.
кошерное тирамису готовила, а капкейки тирамису еще нет. Надо попробовать.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Яйцо куриное 8; Сахар 1 стак.; Мука 1 стак.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Вода 3 ст.л.; Кофе 250 мл; Коньяк 2-3 ст.л.; Сыр Маскарпоне 400 г; Сахарная пудра 1/2 стак....
360 мин
Тирамису в нашей семье люблю только я, поэтому делала небольшой. Надоел сухой невкусный магазинный и кафешный тирамису, поэтому решила сделать сама, и с первого раза получилась вкусняшка=) Одну печенюшку сынишка утащил, пока готовила)...
15 мин
Итальянский десерт - торт без выпечки. Сделать его очень легко, просто не макайте печенье в кофе целиком, а только половину, тогда торт не получится слишком "мокрым". Он должен настояться в холодильнике минимум 5 часов....
5 ч 30 мин
Вместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь....
1 ч 10 мин
Песочное печенье 200 г; Творог 200 г; Сметана 100 г; Сахар 50 г; Кофе 1 ч.л.; Ваниль; Какао...
600 мин
Тирамису - легкий десерт из воздушного нежного крема с печеньем савоярди, пропитанным свежесваренным эспрессо. Кошерное тирамису готовится с растительными сливками...
1 ч
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.