Тирамису - легкий десерт из воздушного нежного крема с печеньем савоярди, пропитанным свежесваренным эспрессо. Кошерное тирамису готовится с растительными сливками Рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису ожидание, расскажите, что получилось.
Кошерное тирамису
автор erelo1980 
На фото готовое блюдо кошерного тирамису
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 224 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Сложный рецепт
Ингредиенты:
- желток яичный - 96г
- сахар песок - 85г
- сливки растительные -250г
- кофе эспрессо - 15г
- ром - 40 г
- какао порошок - 5г
- савоярди - 100 г
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
День рождения, Новый год, Романтический ужин
Как приготовить пошагово
-
Яичный желток тщательно взбить с сахаром и уварить на водяной бане в течение 15-20 мин, помешивая, довести до температуры 65-70С.
-
Затем снять с огня, добавить кофе, сливки и ром, снова взбить.
-
Печенье савоярди пропитать в свежесваренном кофе.
-
Выложить в форму мусса из яичного желтка и сливок, поверх - пропитанный кофе савоярди, и третьим слоем оставшуюся часть мусса.
-
Перед подачей выложить тирамису в порционные стаканчики и посыпать какао.
На заметку:
Рецепт предоставлен Бруно Марино и Уиллиамом Ламберти, шеф-поварами AVIV express.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тирамису итальянский. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за шедевры!!!
Вечная классика, как тирамису без кофе, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Потрясающий рецепт кошерного тирамису!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Я сделала кошерное тирамису, все получилось очень даже..!
erelo1980, спасибо большое!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить кошерное тирамису только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Десерт тирамису, название которого переводится как "подними меня вверх" - идеальный десерт для поднятия настроения. Готовить его можно круглогодично, но зимой тирамису актуален как никогда: воздушное печенье, пропитанное натуральным кофе и нежным сливочным кремом дарит хорошее настроение в два раза...
40 мин
Итальянский десерт - торт без выпечки. Сделать его очень легко, просто не макайте печенье в кофе целиком, а только половину, тогда торт не получится слишком "мокрым". Он должен настояться в холодильнике минимум 5 часов....
5 ч 30 мин
Вместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь....
1 ч 10 мин
Песочное печенье 200 г; Творог 200 г; Сметана 100 г; Сахар 50 г; Кофе 1 ч.л.; Ваниль; Какао...
600 мин
Конечно, я сторонник приготовления тирамису в больших стеклянных мисках. Но в данном случае показалась верной эстетика небольших бокалов - все-таки инжир - это нежный плод. А вообще это приятный десерт с осенними нотами, так что рекомендую!...
3 ч 40 мин
печенье савоярди (покупное) 25-30 шт.; яичные желтки 6 шт.; малина 350 г; сахар 150 г; вода 150 мл; апельсиновый ликер "гран марнье" (или любой апельсиновый ликер) 1 ст.л.; маскарпоне 500 г; сливки (33-35%) 300 мл; сахарная пудра 175 г; ванильный экстракт (по желанию) 1 ч.л....
1 ч
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.