Самое время отведать в праздники оригинальный латышский десерт, который сочинил народ, когда еще жил на хуторах из того, что было в хозяйстве! А так как хлеб пекли сами, то он был НАСТОЯЩИЙ РЖАНОЙ с тмином и другими природными добавками.Поэтому десерт имеет один нюанс: делаем, если есть в доме чисто ржаной хлеб! А вот пропитываем любым кислым вареньем или просто ягодами. Будет выглядеть по-новогоднему, обещаю. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису итальянский, расскажите, что получилось.
Тирамису по-латышски
автор sortanow 
На фото готовое блюдо тирамису по-латышски
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 656 ккал
Кухня: Прибалтийская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- клюквенный джем - 3 ст.л.
- сливки жирные - 4 ст.л.
- сахар ванильный - 1 щепотка
- хлеб ржаной - 2 куска
Как приготовить пошагово
-
Хлеб поджариваем для усиления аромата в духовке и перемалываем в крошку с помощью техники. Хлеб нужен обязательно настоящий ржаной, ароматный, "кирпичик" не подойдет! Можно также раскрошить кусочки хлеба мягкого и обжарить на сухой сковороде крошку, но остудить обязательно, иначе сливки поплывут!
-
Берем порционную креманочку (у меня бокал для мартини) и насыпаем на дно хлебную крошку.
-
Далее пропитываем любым кисленьким джемом или вареньем: брусничным, клюквенным... Если нет такого, берем замороженную ягоду и толчем с сахаром тоже подойдет!
-
Взбиваем сливки с ванилью и накрываем джем слоем сливок. Если берете просто толченые ягоды, то в сливки добавьте сахар!
-
Снова слой хлебных жареных крошек.
-
Пропитываем их джемом.
-
Также у нас продают этот рецепт в порционных коробочках в супермаркетах, но в прозрачном бокале смотрится наряднее!
-
Завершаем шапочкой из сливок и убираем охлаждаться и пропитываться. Не обязательно, чтобы десерт был сильно холодным, достаточно, например, выставить его на лоджию до гостей, но пару часов должен пропитаться будет только вкуснее!
-
Верх посыпаем сухарями или корицей.
-
Подаем как десерт к кофе.
-
Очень вкусно, друзья, угощаю!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тирамису без кофе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ну вообще я не люблю тирамису по-латышски, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
В общем, тирамису по-латышски супер!
Автор-волшебница!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком тирамису, тающий во рту. Он мне очень нравится.
Чудесный рецепт тирамису по-латышски!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Готовила тирамису по-латышски на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тирамису по-латышски:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
sortanow, спасибо большое!!!)
Спасибо большое за рецепт тирамису по-латышски.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Как вкусно! Я полюбила тирамису по-латышски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Рецептик тирамису по-латышски прямо специально для меня.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Тирамису в нашей семье люблю только я, поэтому делала небольшой. Надоел сухой невкусный магазинный и кафешный тирамису, поэтому решила сделать сама, и с первого раза получилась вкусняшка=) Одну печенюшку сынишка утащил, пока готовила)...
15 мин
Тирамису обладает замечательными свойствами изумительным вкусом и простотой исполнения. Апельсиновое тирамису одна из многочисленных вариаций на тему основной идеи: ароматный пропитанный бисквит с кремом из Маскарпоне....
60 мин
Десерт тирамису, название которого переводится как "подними меня вверх" - идеальный десерт для поднятия настроения. Готовить его можно круглогодично, но зимой тирамису актуален как никогда: воздушное печенье, пропитанное натуральным кофе и нежным сливочным кремом дарит хорошее настроение в два раза...
40 мин
Итальянский десерт - торт без выпечки. Сделать его очень легко, просто не макайте печенье в кофе целиком, а только половину, тогда торт не получится слишком "мокрым". Он должен настояться в холодильнике минимум 5 часов....
5 ч 30 мин
Вместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь....
1 ч 10 мин
Песочное печенье 200 г; Творог 200 г; Сметана 100 г; Сахар 50 г; Кофе 1 ч.л.; Ваниль; Какао...
600 мин
печенье савоярди (покупное) 25-30 шт.; яичные желтки 6 шт.; малина 350 г; сахар 150 г; вода 150 мл; апельсиновый ликер "гран марнье" (или любой апельсиновый ликер) 1 ст.л.; маскарпоне 500 г; сливки (33-35%) 300 мл; сахарная пудра 175 г; ванильный экстракт (по желанию) 1 ч.л....
1 ч
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!