Нежная закуска из свеклы с ароматным кремом из творожного сыра и мандаринового сока. Необычное сочетание, не правда ли? А как вкусно Рекомендую попробовать приготовить рецепт канапе с сельдью и свекольно-творожным муссом, расскажите, что получилось.
Веррины со свекольно-мандариновым муссом
автор Ситник Аника 
На фото готовое блюдо верринов со свекольно-мандариновым муссом
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 218 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- свекла 2 шт.
- мандарин 2 шт.
- сыр творожный 6 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- перец черный по вкусу
- лук зеленый по вкусу
- сливки 8 ст.л.
Повод приготовления:
8 Марта, День влюбленных
Как приготовить пошагово
-
Подготовить веррины. Положить в них по 1 ст. л. творожного сыра (предварительно посолить, поперчить, добавить зеленый лук - по желанию). Поставить в холодильник.
-
Свеклу нарезать на мелкие кусочки. Выжать сок из мандаринов.
-
В свеклу добавить сок и 2 ст. л. сливок.
-
Затем свеклу пюрировать в блендере.
-
Отдельно взбить сливки (оставшиеся 6 ст. л.) в крепкую пену. Добавить к пюре. Посолить, поперчить по вкусу, тщательно размешать.
-
Положить свекольный мусс на подушку творожного сыра. Поставить в холодильник. Подавать в холодном виде.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить свекольно-яблочный борщ со сметаной и фетой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Столько нового узнала про веррины со свекольно-мандариновым муссом!
Спасибо!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт свекольно-ягодного гаспачо culinier.ru/supy/gaspacho/svekolno-yagodny-gaspacho. Реально, очень вкусно.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от верринов со свекольно-мандариновым муссом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень хороший вариант верринов со свекольно-мандариновым муссом. Вкусно!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Еще один эксперимент на заданную тему и, признаюсь, удачный. Винное желе для нас не новость, а вот рисовый мусс я готовила впервые и буду готовить впредь. Очень мне понравился томатный соус. Сразу после варки он пахнет абрикосами, а вкус-насыщенно томатный....
30 мин
куриные грудки копченые (филе) - 1 шт.; лимоны - 1 шт.; цикорий - 6 листьев; небольшой пучок тархуна - 1 шт.; сметана - 2 ст.л.; масло оливковое - 1 ст.л.; горчица - 1 ч.л.; перец черный молотый - ¼ ч.л.; соль морская - ¼ ч.л....
15 мин
Для этого рецепта замечательно подойдет хлеб сорта "Бурже"....
1 ч
Оливковое масло 1 столовая ложка; Чеснок 3 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Стебель сельдерея 1 шт.; Свекла 800 г; Морковь 1 шт.; Кислые яблоки 2 шт.; Овощной бульон 1 л; Сметана 2 столовые ложки; Укроп 1 пучок; Сыр фета 50 г...
30 мин
Изумительно вкусный торт, который превзошел все мои ожидания. Готовила по новому рецепту в новой силиконовой форме. Надо сказать, что я не дружу с силиконовыми формами, много блюд я в них перепортила. Но этот торт меня просто порадовал. А шоколадный мусс настолько хорош, что может быть совершенно отдельным...
40 мин
Рецепт подсмотрела на моем любимом Карина-форуме, у уважаемого мной кулинара, эстета и гурмана Карины....
45 мин
Очень быстрый и очень вкусный летний суп свекольно-ягодный гаспачо, не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи! Готовится буквально за 10 минут, но одно но требуется небольшая подготовка (нужно отварить свеклу). Можно использовать абсолютно любые ягоды на ваш вкус, я использовала черную смородину...
10 мин
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)