Изумительно вкусный торт, который превзошел все мои ожидания. Готовила по новому рецепту в новой силиконовой форме. Надо сказать, что я не дружу с силиконовыми формами, много блюд я в них перепортила. Но этот торт меня просто порадовал. А шоколадный мусс настолько хорош, что может быть совершенно отдельным блюдом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт верринов со свекольно-мандариновым муссом, расскажите, что получилось.
Рождественская звезда с шоколадным муссом
автор toucia 
На фото готовое блюдо рождественской звезды с шоколадным муссом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 434 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сахар - 150 г
- яйца куриные - 3 шт.
- мука - 85 г
- кукурузный крахмал - 30 г
- какао - 20 г
- шоколад - 180 г
- масло сливочное - 40 г
- сливки - 150 мл
- разрыхлитель - по вкусу
- ликер - по вкусу
- шоколад белый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Взбить миксером яйца с сахаром.
-
Просеять через сито муку, кукурузный крахмал, какао и разрыхлитель. Соединить со взбитами яйцами и смешать все вместе миксером.
-
Форму для выпечки в форме звезды (24 см от луча до луча по внутреннему краю) смазать сливочным маслом и обсыпать какао или несквиком. Мукой обсыпать не стоит, потому что в этом случае готовый тор будет белесый. Лучше всего подходит несквик, потому что он имеет цвет готового торта.
-
Влить тесто в форму и запекать при 180 20 минут.
-
Готовую звезду остудить, не доставая из формы.
-
Приготовить мусс. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
-
Остудить. В остывшую шоколаднаю массу ввести 2 желтка и взбитые с сахаром до густоты белки. Взбить сливки и тоже ввести их в шоколадную массу.
-
Звезду разрезать на две части, используя нитку. Пропитать звезду ликером и выложить мусс. Мусс получается очень густым и отлично держит форму.
-
Накрыть второй частью звезды и украсить по вкусу. Я нарезала большим кухонным ножом шоколад комнатной температуры на стружку. Стружку поставила в холидильник минут на 15, чтоб она застыла. Выложила на торт сначала стружку из белого шоколада, а затем из молочного.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кутью рождественскую. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо большое!!!
очень понравилось рождественскую звезду с шоколадным муссом,легко и просто.
Искренне спасибо, toucia.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
А как Вы готовите http://culinier.ru/salaty/salat-morskaya-zvezda-s-krabovymi-palochkami? Поделитесь секретом.
Именно рождественскую звезду с шоколадным муссом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Рождественская звезда с шоколадным муссом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Еще один эксперимент на заданную тему и, признаюсь, удачный. Винное желе для нас не новость, а вот рисовый мусс я готовила впервые и буду готовить впредь. Очень мне понравился томатный соус. Сразу после варки он пахнет абрикосами, а вкус-насыщенно томатный....
30 мин
куриные грудки копченые (филе) - 1 шт.; лимоны - 1 шт.; цикорий - 6 листьев; небольшой пучок тархуна - 1 шт.; сметана - 2 ст.л.; масло оливковое - 1 ст.л.; горчица - 1 ч.л.; перец черный молотый - ¼ ч.л.; соль морская - ¼ ч.л....
15 мин
Изысканный и нежный мусс идеален как десерт, содержит мало калорий!Просто и вкусно. И красиво!Нежный, воздушный, очень вкусный мусс творожный в шоколадном желе и при этом минимум калорий! Посвящается рецепт суфле тем, кто худеет....
3 ч 35 мин
Вкусный, яркий и красивый салат для гостей! Подавайте его на блюде для морепродуктов. Давайте посмотрим, как приготовить салат "Морская звезда" с крабовыми палочками!...
60 мин
Нежная закуска из свеклы с ароматным кремом из творожного сыра и мандаринового сока. Необычное сочетание, не правда ли? А как вкусно...
20 мин
Рецепт подсмотрела на моем любимом Карина-форуме, у уважаемого мной кулинара, эстета и гурмана Карины....
45 мин
Очень воздушный и вкусный рулет, к тому же, очень легок в приготовлении. За рецепт бисквита, болшое спасибо Диане Б....
60 мин
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!