Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 360 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 434 ккал. Повод приготовления: новый год. И все это мы будем охлаждать. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадна-сливочного мусс, расскажите, что получилось.
Шоколадно-ванильный мусс
автор lapushka_99 
На фото готовое блюдо шоколадна-ванильного мусс
- Общее время: 360 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 434 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Шоколад (черный) 250 г
- Шоколад (ореховый) 100 г
- Сливки 200 мл
- Масло сливочное 50 г
- Яйца куриные (белки) 3 шт.
- Ваниль 1 стручок
- Ванильный сахар 1 пакетик
Способ приготовления:
Охлаждать
Повод приготовления:
Новый Год
Как приготовить пошагово
-
Шоколад разломите на дольки, растопите в микроволновой печи или на водяной бане, добавьте масло, перемешайте и на время отставьте в сторону.
-
В отдельной кастрюле вскипятите сливки, добавив ванильный стручок, разрезанный пополам.
-
Подождите, пока они остынут и, вынув ваниль, перелейте в шоколад.
-
Массу перемешайте и отставьте на 5 минут.
-
Во взбитые белки всыпьте ванильный сахар, еще раз все взбейте и осторожно перемешайте с шоколадом со сливками.
-
До полной готовности муссу нужно постоять в холодильнике минимум шесть часов, после чего его можно разложить по пиалам, украсив тонкими бисквитами или миндальными орешками.
-
Хороший совет:
-
Вместо черного шоколада в мусс можно добавить 150 г молочного.
-
Ореховый шоколад легко заменят две столовые ложки пралине (смесь шоколада и миндального ореха).
-
Чтобы сделать мусс еще более праздничным, добавьте в него 30 г засахаренного имбиря, нарезанного тонкими полосками, и чуть-чуть рома или ликера Grand Marnier.
На заметку:
Шоколадно-ванильный мусс
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить творожный мусс. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить шоколадно-ванильный мусс
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Сувенир и только!
Рецептик супер!!:)
А как Вы готовите мусс из лосося? Поделитесь секретом.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что шоколадно-ванильный мусс не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту шоколадно-ванильный мусс, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Вкуснятина, обожаю шоколадно-ванильный мусс
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, lapushka_99 :)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Вкусна
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шоколадном-ванильным мусс!
Спасибо lapushka_99 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Обязательно приготовлю на днях
Мусс можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой или листиками мяты....
1 ч 25 мин
Ягоды или мягкие фрукты можно использовать любые. У меня в морозилке залежалось немного клубники и вишни. В оригинальном рецепте указано 75 г сахара. Я столько и положила, но на мой вкус можно чуть-чуть послаще, в следующий раз положу 100 г. Для тех, кто любит послаще сахарку надо прибавить....
1 ч 30 мин
Очень простой десерт. Жарким летом так хочется невесомого, свежего, нежного и прохладного....
3 ч
Такой мусс часто использую как самостоятельный десерт или же как наполнитель для торта. Готовится не сложно, а еще с таким рецептом много вариаций! Можно делать с разными ягодами и фруктами и в разных комбинациях....
2 ч
Нежный творожный мусс прекрасно подойдет в качестве вкусного десерта для домашнего чаепития. А приготовить мусс по этому рецепту так просто, что с этим справится даже ребенок....
10 мин
Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт мусса из курицы со специями и сливками. Это отличный вариант для легкого ужина или праздничной закуски....
120 мин
Lapushka_99, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!