Мусс можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой или листиками мяты. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мусса из лосося, расскажите, что получилось.
Шоколадно-сливочный мусс
автор rongengou 
На фото готовое блюдо шоколадна-сливочного мусс
- Общее время: 1 ч 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 550 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- шоколад черный горький - 200 г
- сливки 35-38% - 200 мл
- яйца куриные - 4 шт.
- сахарный песок - 50 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Шоколад выложить в небольшую кастрюлю, влить 2 ст. ложки воды и растопить на водяной бане.
-
Отделить желтки от белков.
-
К желткам добавить сахар, ванильный экстракт и взбивать миксером до получения светлой густой массы.
-
Сливки взбить миксером в крепкую пену.
-
Белки посолить и взбить миксером в крепкую пену. Затем добавить сахарную пудру и еще немного взбить.
-
Растопленный шоколад соединить с желтковой массой и перемешать, затем добавить взбитые сливки и еще раз все перемешать.
-
Вмешать в шоколадно-сливочную массу взбитые белки.
-
Разложить шоколадный мусс в прозрачные бокалы и поместить в холодильник на час.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мусс из авокадо. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
В общем, шоколадно-сливочный мусс супер!
Автор-волшебница!!!
Внесу в копилочку сливочный мусс с малиной и лимонными отрубями, объеденье.
Очень простой рецепт шоколадна-сливочного мусс, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть шоколадна-сливочного мусс из магазина.;)
Спасибо Вам, rongengou, за рецепты.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шоколадно-сливочный мусс, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Быстро, очень сочно и ароматно. Десерты умеют быть полезными, если готовить их на основе хрустящих отрубей Лито с лимоном....
20 мин
Шоколад (черный) 250 г; Шоколад (ореховый) 100 г; Сливки 200 мл; Масло сливочное 50 г; Яйца куриные (белки) 3 шт.; Ваниль 1 стручок; Ванильный сахар 1 пакетик...
360 мин
Ягоды или мягкие фрукты можно использовать любые. У меня в морозилке залежалось немного клубники и вишни. В оригинальном рецепте указано 75 г сахара. Я столько и положила, но на мой вкус можно чуть-чуть послаще, в следующий раз положу 100 г. Для тех, кто любит послаще сахарку надо прибавить....
1 ч 30 мин
Очень простой десерт. Жарким летом так хочется невесомого, свежего, нежного и прохладного....
3 ч
авокадо - 2 шт.; лимонный сок - 1 ч.л.; кукурузные чипсы - 100 г; творожный сыр Hochland «Для кулинарии» - 100 г; соль - по вкусу; перец - по вкусу...
10 мин
Нежный творожный мусс прекрасно подойдет в качестве вкусного десерта для домашнего чаепития. А приготовить мусс по этому рецепту так просто, что с этим справится даже ребенок....
10 мин
Спасибо еще раз ,rongengou, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.