Легкий и пышный мусс с чудесным малиновым соусом. Замечательно смотрится в бокале слоями, и в замороженном виде. Оставшийся малиновый соус можно подать в отдельной вазочке. Этот мусс можно использовать как крем для торта. Рекомендую попробовать приготовить рецепт творожного мусса, расскажите, что получилось.
Мусс из белого шоколада с малиной
автор nurduples 
На фото готовое блюдо мусса из белого шоколада с малиной
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 155 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 250 г замороженной малины, разморозить
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. ликера (по желанию, на ваш вкус, но не слишком темного)
- 1 2/3 стак. жирных сливок (мин. 33%)
- 175 г белого шоколада, мелко нарезать
- 1 капля красного пищевого красителя (по желанию)
Как приготовить пошагово
-
Измельчите ягоды в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы. Протрите смесь через сито в маленькую миску, семена выбросите. Добавьте сахар и ликер и перемешайте, пока сахар не растворится. Получается 1 стакан соуса.
-
В кастрюле с толстым дном на медленном огне нагрейте 1/4 стакана сливок и белый шоколад, постоянно помешивая, пока шоколад не расплавится. Дайте смеси остыть до комнатной температуры. Вмешайте 1 ст. л. малинового соуса и пищевой краситель. Переложите в большую миску.
-
В небольшой миске взбейте оставшиеся 1 1/2 стакана сливок до мягкой пены. Аккуратно вмешайте в смесь с растопленным шоколадом, частями (1/3 часть за раз), пока цвет не станет равномерным.
-
Выложите слоями в пиалы, бокалы или вазочки. Подавайте вместе с малиновым соусом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадный мусс с малиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Nurduples, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Прикольно, но сложновато для меня(
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить сливочный мусс с малиной и лимонными отрубями. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мусс из белого шоколада с малиной (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо большое!!!
очень понравилось мусс из белого шоколада с малиной,легко и просто.
Искренне спасибо, nurduples.
Nurduples, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы мусс из белого шоколада с малиной готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Мусс из белого шоколада с малиной «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Быстро, очень сочно и ароматно. Десерты умеют быть полезными, если готовить их на основе хрустящих отрубей Лито с лимоном....
20 мин
Если у вас молочный шоколад, сахар к желткам можно не добавлять вообще. Вместо малины можно украсить мусс свежей вишней, а зимой апельсиновыми дольками. Преимущество такого десерта в том, что его можно приготовить накануне приема гостей: проведя ночь в холодильнике, он будет только вкуснее!...
30 мин
Ягоды или мягкие фрукты можно использовать любые. У меня в морозилке залежалось немного клубники и вишни. В оригинальном рецепте указано 75 г сахара. Я столько и положила, но на мой вкус можно чуть-чуть послаще, в следующий раз положу 100 г. Для тех, кто любит послаще сахарку надо прибавить....
1 ч 30 мин
Такой мусс часто использую как самостоятельный десерт или же как наполнитель для торта. Готовится не сложно, а еще с таким рецептом много вариаций! Можно делать с разными ягодами и фруктами и в разных комбинациях....
2 ч
Нежный творожный мусс прекрасно подойдет в качестве вкусного десерта для домашнего чаепития. А приготовить мусс по этому рецепту так просто, что с этим справится даже ребенок....
10 мин
Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт мусса из курицы со специями и сливками. Это отличный вариант для легкого ужина или праздничной закуски....
120 мин
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.