автор orontingi 
На фото готовое блюдо кофейно-ванильного мороженого с тоффи
Калорий: 550 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 550 ккал. Для приготовления понадобится Мороженица. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого джелато, расскажите, что получилось.
Специальное оборудование:
Мороженица
В сотейнике соединить молоко, 360 мл сливок, два сорта сахара, кофе и эспрессо, ваниль и соль. Разогреть, постоянно взбивая, пока начнет образовываться пар. Перелить 120 мл этой смеси к яичным желткам. Сразу же взбить. Затем перелить яичную массу в сотейник с молочной смесью. Разогревать до температуры 75 градусов, чтобы приготовленная масса покрывала заднюю стенку ложки. Сразу снять с огня и перелить через мелкое сито. Долить оставшиеся холодные сливки. Дать остыть несколько часов (можно оставить на ночь).
Растолочь тоффи с помощью ложки. Переложить в контейнер и заморозить.
Переложить охлажденную основу для мороженого в специальную емкость для его приготовления (согласно инструкции производителя). Добавить кусочки тоффи в готовое мороженое.
Для рецепта понадобятся ириски Тоффи.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить домашнее мороженое сливочно-ванильное. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
кофейно-ванильное мороженое с тоффи-это моя мечта!)))
Яхууу)))наконец то закончила кофейно-ванильного мороженое с тоффи!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо, очень понравилось оформление кофейно-ванильного мороженое с тоффи!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Приготовила кофейно-ванильного мороженое с тоффи.
Обалденно вкусно!
Нашла в закладках рецепт http://culinier.ru/deserty/morozhenoe/vanilnoe-morozhenoe - обязательно надо попробовать.
Спасибо, замечательный рецептик, кофейно-ванильное мороженое с тоффи класс!
Как же аппетитно.
Orontingi, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Карамельный соус во время приготовления перемешивайте только деревянной или пластиковой лопаткой....
4 ч 30 мин
Детки будут в восторге! Безумно вкусно, просто и быстро!...
30 мин
Вкусное домашнее мороженое можно сделать даже без помощи специального оборудования. Основной секрет в том, что для приготовления мороженого используется замороженная клубника и все ингредиенты сильно охлаждаются перед конечным смешиванием. Мороженое можно готовить с любыми замороженными ягодами и фр...
1 ч 20 мин
Свекла 1,149 кг; Молоко 475 мл; Пшеничная мука 40 г; Сахар 150 г; Яичный желток 8 шт.; Сливки 475 мл; Растительное масло 200 мл...
1 ч 30 мин
Чего больше всего хочется в жару, чего-нибудь холодненького и малокалорийного. Очень интересный рецепт домашнего мороженного, спасибо Людмиле Новоселовой за эту идею=)...
6 ч
Грейте сливки только до появления первых пузырьков, если все закипит, у вас ничего не получится. Вместо сахарной пудры можно взять очень мелкий сахар....
25 мин
Сливки 35%-ные 500 мл; Яйцо куриное 5 шт.; Сахар 150 г; Клубника 200 г; Какао 3 ч.л.; Ванильный сахар 2 ч.л....
30 мин
Да да вкусняха)