Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 444 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого поросенок, расскажите, что получилось.
Мороженое джелато
автор Любовь Везель 
На фото готовое блюдо мороженого джелато
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 444 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яичный желток 4 шт.
- Сахар 140 г
- Молоко 500 мл
- Темный шоколад 100 г
- Какао-порошок 40 г
Как приготовить пошагово
-
Молоко нагреть почти до кипения и положить в него мелко поломанный шоколад, чтобы он растопился.
-
Взбить желтки с сахаром (130 грамм) до состояния густого крема.
-
Потихоньку добавить в желтки молоко и какао, продолжая взбивать.
-
Поставить миску с Джелато на кастрюлю с кипящей водой и нагреть до 80C, постоянно помешивая. Снять с огня.
-
В небольшом сотейнике нагреть 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. воды, до образования темной карамели, покачивая емкость.
-
Влить карамель в Джелато и хорошо перемешать.
-
Когда мороженое Джелато остынет до комнатной температуры, уберите его в холодильник до полного остывания, затем переместите в морозильную камеру на несколько часов, изредка перемешивая.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мороженое мокко. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Прикольно, но сложновато для меня(
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Привет всем, случайно узнала о мороженом фруктовый лед, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Я тоже обожаю мороженое джелато
но сама делала только один раз.
Любовь, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....
300 мин
Хотите приготовить натуральное, очень вкусное шоколадное мороженое в мороженице в домашних условиях? Тогда именно вам и пригодится этот весьма простой рецепт любимого многими летнего десерта....
360 мин
Вкусное домашнее мороженое можно сделать даже без помощи специального оборудования. Основной секрет в том, что для приготовления мороженого используется замороженная клубника и все ингредиенты сильно охлаждаются перед конечным смешиванием. Мороженое можно готовить с любыми замороженными ягодами и фр...
1 ч 20 мин
Свекла 1,149 кг; Молоко 475 мл; Пшеничная мука 40 г; Сахар 150 г; Яичный желток 8 шт.; Сливки 475 мл; Растительное масло 200 мл...
1 ч 30 мин
Чего больше всего хочется в жару, чего-нибудь холодненького и малокалорийного. Очень интересный рецепт домашнего мороженного, спасибо Людмиле Новоселовой за эту идею=)...
6 ч
Посмотрите, какой милый розовый поросенок! Это не игрушка, а порция мороженого для детей. Так оригинально можно украсить и подать мороженое на праздничный детский стол. Малыши точно будут в восторге, да и взрослые не останутся равнодушными, ведь в каждый взрослый в душе остался ребенком....
10 мин
Сливки 35%-ные 500 мл; Яйцо куриное 5 шт.; Сахар 150 г; Клубника 200 г; Какао 3 ч.л.; Ванильный сахар 2 ч.л....
30 мин
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!