Хотите приготовить натуральное, очень вкусное шоколадное мороженое в мороженице в домашних условиях? Тогда именно вам и пригодится этот весьма простой рецепт любимого многими летнего десерта. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого поросенок, расскажите, что получилось.
Мороженое в мороженице
автор zoxexivo 
На фото готовое блюдо мороженого в мороженице
- Общее время: 360 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 569 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливки — 500 мл
- Какао — 20 г
- Шоколад — 140 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 Щепотка
- Желтки — 5 шт.
- Ваниль — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Соедините в небольшом сотейнике 250 миллилитров сливок и какао. Поставьте на огонь.
-
2. Помешивая, доведите до кипения.
-
3. Снимите с огня и добавьте шоколад. Я рекомендую использовать черный шоколад.
-
4. Тщательно перемешайте, пока шоколад полностью не растворится.
-
5. Добавьте оставшиеся сливки и еще раз как следует перемешайте.
-
6. В отдельном сотейнике соедините теплое молоко, сахар и щепотку соли. Добавьте ванильный экстракт или, если есть, палочку ванили.
-
7. Аккуратно отделите белки от желтков. Последние взбейте в небольшой мисочке.
-
8. Соедините молоко с желтками, перемешайте и отправьте на огонь. Постоянно помешивайте, не отходя от сотейника.
-
9. Когда смесь заварится, снимите с огня и влейте в шоколадную массу. Для надежности процедите через сито, чтобы не попались комочки.
-
10. И сразу же нужно отправить все это в мисочку со льдом. Остудите, перемешивая.
-
11. Теперь самое время перелить готовую основу в мороженицу. А дальше процесс можно доверить технике, следуя инструкциям. Для начала нужно дать мороженому немного застыть.
-
12. После можно отправить в морозилку до полного застывания.
На заметку:
Этот рецепт приготовления мороженого в мороженице особенно придется по вкусу всем любителям шоколада. Насыщенный вкус его просто не оставит всех, кто попробует, равнодушными. Благодаря технике процесс совсем несложный. Это чудесный десерт для взрослых и детей, который обязательно рекомендую повторить.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мороженое мокко. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю мороженое в мороженице)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Последнее время увлеклась приготовлением мороженого фруктовый лед, мужу нравится.
ОЧ вкусно получилось)
Встречали ли вы такую волшебную вещь на кухне как мороженицу? Может показаться, что эта техника не так нужна, но попробовав сделать в ней десерт один раз, вы точно захотите ее купить и себе....
120 мин
Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....
300 мин
оч простой рецепт мороженого, которого не потолстеешь, к тому же оно богато витаминами и антиоксидантами (это в том случае, если в качестве винограда вы используете винные сорта). всем успехов=)...
6 ч
Чего больше всего хочется в жару, чего-нибудь холодненького и малокалорийного. Очень интересный рецепт домашнего мороженного, спасибо Людмиле Новоселовой за эту идею=)...
6 ч
Посмотрите, какой милый розовый поросенок! Это не игрушка, а порция мороженого для детей. Так оригинально можно украсить и подать мороженое на праздничный детский стол. Малыши точно будут в восторге, да и взрослые не останутся равнодушными, ведь в каждый взрослый в душе остался ребенком....
10 мин
Сливки 35%-ные 500 мл; Яйцо куриное 5 шт.; Сахар 150 г; Клубника 200 г; Какао 3 ч.л.; Ванильный сахар 2 ч.л....
30 мин
Летний сезон ассоциируется с жарой, долгожданным отдыхом, теплыми дождями, приятными прогулками и… мороженым. В это время года вполне естественно съедать по несколько порций холодного десерта в кафе, забивать им морозильную камеру дома и даже готовить самостоятельно. А почему бы нет? Это просто и быстро....
30 мин
Вкусно