Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 482 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Миксер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибного тарта, расскажите, что получилось.
Шоколадный тарт
автор Zhansaya Otarbayeva 
На фото готовое блюдо шоколадного тарта
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 482 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 г
- Пшеничная мука 160 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Шоколад 200 г
- Сливки 300 мл
- Сахарная пудра 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Сотейник, Миксер
Как приготовить пошагово
-
Сливочное масло с мукой растираем до состояния крупных комочков (в крошку не надо).
-
Добавляем к смеси один взбитый желток и быстро замешиваем тесто.
-
Теперь делаем так. Берем форму для выпекания, слегка смазываем сливочным маслом. Отщипываем от теста небольшие шарики и залепляем ими все дно формы для запекания. Также формируем бортики - где-то 3 см в высоту. Форму для выпекания с тестом ставим на 20 минут в холодильник.
-
Тем временем занимаемся начинкой. В кастрюльку кладем сливки, разломанный на кусочки шоколад и немножко сливочного масла. Ставим на медленный огонь и растапливаем.
-
В другой мисочке слегка (вилочкой) взбиваем два яйца.
-
Взбитые яйца вливаем в сливочную массу. Прогреваем, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
-
Немного затвердевшее тесто достаем из холодильника, ставим в духовку на 10 минут (при 200 градусах). Затем достаем и выливаем на него получившуюся начинку.
-
Тарт с начинкой выпекаем еще 10 минут при 200 градусах. Затем достаем, полностью остужаем (на это уйдет минут 30), нарезаем и подаем с хорошим кофе.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадный тарт с малиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Это не шоколадный тарт, это просто бомба!!!
Я готовила шоколадный тарт на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шоколадный тарт даже гости заказывают!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Уже второй раз шоколадный тарт делаю.
Просто восхитительно.
Я шоколадный тарт ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Мы тоже недавно первый раз делали тарт с черешней.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шоколадный тарт у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Zhansaya за то, что даёт нам возможность выбора!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Мука пшеничная высшего сорта 250 г; Миндаль 30 г; Масло сливочное 155 г; Сахар 178 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливки 870 мл; Арахис 65 г; Шоколад черный 350 г; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка...
60 мин
Пшеничная мука 160 г; Сливочное масло 100 г; Яичный желток 1 шт.; Горький шоколад 200 г; Сливки 300 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Сахарная пудра 1 столовая ложка...
1 ч 20 мин
Вкусная основа и шоколадная начинка это удивительный дуэт! А если в ансамбле еще и малина тогда точно обеспечена лучшая комбинация вкусов и текстур....
1 ч 20 мин
Простой в приготовлении, очень нежный, очень сливочный, тающий во рту тарт. Шоколадный слой по вкусу очень напоминает шоколадный пудинг....
1 ч
Легкий тарт со смородиной - прекрасная выпечка к чаю жарким летом. Записываем и готовим вместе по рецепту....
80 мин
Как только я увидела этот тарт, решила его приготовить и не прогадала. Удивительное сочетание песочного теста, нежного крема из йогурта и маскарпоне и желе с приятной кислинкой из клюквы. Этот тарт придется по душе любителям клюквы. Рецепт из журнала "Гастроном" с моими изменениями. Диаметр формы 21-23...
2 ч
Как хорошо, что сейчас в супермаркетах есть круглый год все фрукты и ягоды, и можно понастальжировать о лете с чашечкой чая и такой вкуснятиной=) но если не найдете свежих можно использовать замороженные или любой другой ваш любимый фрукт, например, сейчас можно с сахарной хурмой попробовать=)...
50 мин
Делала шоколадный тарт уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.