Сочная клубника.тонкий аромат кокоса.нежное хрустящее тесто.ну разве это не райское наслаждние P.S: Молоко и кокосовую стружку можно заменить на просто 200 мл. кокосового молока, так крем еще нежнее получается. Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибного тарта, расскажите, что получилось.
Клубнично-кокосовый тарт
автор Доценко Люда 
На фото готовое блюдо клубнично-кокосового тарт
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 298 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливки 10-20% - 300 г
- клубника - 500 г
- сливочное масло - 80 г
- желе для торта - 1 упаковка
- молоко - 200 г
- мука - 150 г
- яйца куриные - 1 шт.
- кокосовая стружка - 100 г
- яичные желтки - 2 шт.
- вода - 2 ст.л.
- сахар - 80 г
- лимонная цедра - 1 шт.
- кукурузный крахмал - 40 г
- сахар - 30 г
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Из перечисленный ингредиентов быстро замесить тесто.
-
Скатать его в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
-
Достать, раскатать и выложить в форму диаметром 23-24 см.
-
Накрыть пергаментом и насыпать чего не жалко: фасоли, гороха или крупы... а у меня благодаря сынишке есть смесью. Отправить в разогретую до 200 С духовку на 15 минут.
-
Снять пергамент с грузом, убавить температуру до 170 С и допечь основу еще 25-30 минут. Полностью остудить.
-
Пока основа стынет, в сотейнике смешать желтки с сахаром и ванильным экстрактом, влить сливки и молоко, а также разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Поставить на средний огонь. Все время помешивая венчиком, довести до кипения и проварить 3-4 минуты до загустения. Всыпать кокосовую стружку.
-
Вылить крем на основу.
-
Сверху выложить нарезанную клубнику.
-
И последний штрих....заливаем прозрачным желе.
-
Отправляем в холодильник на 2 часа и можно подавать.
-
А вот разрез....Приятного наслаждения.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тарт с ревенем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим клубнично-кокосовый тарт, спасибо огромное за рецептик!!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила клубнично-кокосовый тарт на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Доценко!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Доценко, классный рецепт клубнично-кокосового тарт!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком тарта с черешней. Он мне очень нравится.
Вкусно как у мамы!
Вчера был день клубнично-кокосового тарт.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от клубнично-кокосового тарт.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Легкий тарт со смородиной - прекрасная выпечка к чаю жарким летом. Записываем и готовим вместе по рецепту....
80 мин
Яйцо куриное 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сыр твердый 50 г; Сметана 2 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Мука пшеничная высшего сорта 200 г; Масло сливочное 100 г; Сметана 100 г; Разрыхлитель теста 10 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Как только я увидела этот тарт, решила его приготовить и не прогадала. Удивительное сочетание песочного теста, нежного крема из йогурта и маскарпоне и желе с приятной кислинкой из клюквы. Этот тарт придется по душе любителям клюквы. Рецепт из журнала "Гастроном" с моими изменениями. Диаметр формы 21-23...
2 ч
Как хорошо, что сейчас в супермаркетах есть круглый год все фрукты и ягоды, и можно понастальжировать о лете с чашечкой чая и такой вкуснятиной=) но если не найдете свежих можно использовать замороженные или любой другой ваш любимый фрукт, например, сейчас можно с сахарной хурмой попробовать=)...
50 мин
Завалялась у меня куриная грудка, и захотелось с ней тарта. Рецепты зачастую подразумевают в начинке к ней еще и грибы, я же решила сделать с овощами. В результате начинка получилась очень мягкой, сочной и вкусной:) Готовится тарт быстро, время учитывает 2 часа выдержки теста в холодильнике (но и час...
3 ч
Классический тарт из французской кухни, готовится очень просто и съедается быстро) песочное тесто, кислинка ревеня и сладковатая сливочная заливка - все вместе получается очень вкусно) вариаций на тему этого тарта я нашла множество, все они чем-нибудь да отличаются, я пока остановилась на этом варианте)...
1 ч 20 мин
советую не заморачиваться с начинкой. Купите просто лимонный/цитрусовый конфитюр! И запекать не надо его выложить на корж, сверху безе и на 10 мин в духовку, чтобы безе схватилось)...
1 ч
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))