Как известно, из свинины можно приготовить массу блюд и даже голова станет отличным деликатесом в виде рулета. Готовить его можно двумя способами: варить или запекать. Я выбрала второй вариант. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мясного рулета из свинины, расскажите, что получилось.
Рулет из свиной головы
автор klimenchenko_94 
На фото готовое блюдо рулета из свиной головы
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 295 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свиная голова — 1 шт.
- Соль и приправы — По вкусу
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. Как оказалось, из свиной головы можно приготовить не только холодец, но и замечательную закуску - рулет из свиной головы в домашних условиях.
-
2. Кладем голову на уши и делаем надрез вдоль. Наша задача - отделить шкуру с мясом от кости и максимально приблизиться к черепу.
-
3. Теперь отделяем все части друг от друга, чтобы получилось вот так: уши отдельно, шкура с мясом отдельно, а череп отдельно.
-
4. Теперь хорошенько перчим, солим и приправляем сало, после чего сворачиваем в рулет.
-
5. Теперь обертываем рулет в фольгу и ставим в духовку на один час. Температура должны быть около 180 градусов.
-
6. После запекания даем ему немного остыть. Рулет можно также и отварить в подсоленной и приправленной воде, только поместить его нужно в специальный плотный пакет.
-
7. Нарезаем рулет и подаем как закуску или вместе с основным блюдом или гарниром.
На заметку:
Приготовить рулет из свиной головы в домашних условиях можно двумя способами: отварить или запечь. Оба способа хороши, но результат будет разным. В данном случае мы запекали в фольге свинину, что получилось вовсе неплохо.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рулет с мивиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить рулет из свиной головы
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Доброго!
Сегодня приготовила рулетик по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
А что вы нашли в рулетике??? Мне, например, не очень понравилось:(
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Есть рецепт рулета, девочки уже готовили.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Уверена маме понравится
все любители рулетика оценили!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рулетик, оценили.
Я тоже заприметила рулет, да пока еще руки не дошли.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень нарядное, полезное и вкусное блюдо. В будни порадуете близких, а в праздники удивите гостей....
1 ч
Мясной рулет из свинины получится у каждого, главное следовать пошаговому рецепту. У вас получится очень вкусный рулет с сочной начинкой из грибов и сыра....
120 мин
Хотя рецепт без желатина, рулет отлично режется на тонкие кусочки и не крошится. Прекрасно будет смотреться на праздничном столе, да и просто можно кусок отрезать на бутерброд....
13680 мин
Хочу с вами поделиться очень вкусным рецептом рулета из рыбы. Рецепт нашла на просторах интернета....
2 ч
Отличный вариант закуски к любому празднику и не только. Для бутербродов на завтрак или для перекуса в обеденный перерыв кусочек такого рулета тоже отлично подходит. Вкусно, ароматно и питательно!...
300 мин
Как приготовить вкусное мясное блюдо без особых затрат? Следуя этому рецепту, вы получите сочный мясной рулет, который можно подавать как закуску или как основное блюдо....
60 мин
ОЧ вкусно получилось)