Отличный вариант закуски к любому празднику и не только. Для бутербродов на завтрак или для перекуса в обеденный перерыв кусочек такого рулета тоже отлично подходит. Вкусно, ароматно и питательно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт новогоднего рулета из индейки, расскажите, что получилось.
Рулет из индейки
автор Галя Тарадай 
На фото готовое блюдо рулета из индейки
- Общее время: 300 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 369 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Грудка индейки — 500 г
- Сыр твердый — 250-300 г
- Перец болгарский — 150 г (свежий или консервированный)
- Зелень свежая — 70 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Тщательно моем и подсушиваем мясо.
-
Разрезаем мясо так, чтобы получился пласт, толщиной около 1 см
-
И тщательно отбиваем получившийся пласт молотком так, чтобы он получился мягким и одинаковой толщины. Солим и посыпаем черным перцем.
-
Болгарский перец нарезаем на дольки. Если у вас свежий перец - очищаем от сердцевины и бланшируем 1-2 минуты в кипящей воде. Затем снимаем с перцев кожицу. Выкладываем на мясо кусочки перца
-
Сыр нарезаем брусочками
-
И выкладываем поверх слоя перца.
-
Зелень моем, сушим, нарезаем и выкладываем поверх сыра.
-
Сворачиваем рулет и перекладываем на пищевую пленку.
-
И плотно заворачиваем рулет в пленку в 5-6 слоев. Концы пленки завязываем ниткой. Отправляем рулет в кастрюлю с кипящей водой вариться на 2 часа.
-
Затем рулет вынимаем, охлаждаем и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Остывший рулет освобождаем от пленки, нарезаем и подаем к столу.
На заметку:
Очень вкусный, ароматный рулет к праздничному столу. Это блюдо приготовить несложно, оно получится гораздо вкуснее покупных колбас и полезнее, ведь при его приготовлении не использовались красители, консерванты и т. д. Мясо индейки диетическое, сочное, а перец и сыр добавят ему вкуса и аромата. Не ленитесь, обязательно порадуйте себя и близких вкусным блюдом. Рассказываю, как приготовить рулет из индейки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рулетики из индейки с савойской капустой и фаршем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить рулет из индейки
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Галя. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рулету!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Первый раз в жизни решилась на рулет и не получилось(((
Так обидно!!
Дополнительный аромат и вкус этому блюду придадут 50 мл белого вина, обжаренные грибы и болгарский перец....
30 мин
Напоминаем, что мясо индейки - самое диетическое. А потому рулетики из индейки с карамелизованными овощами - просто-таки блюдо диетического питания. Вкус грудки с яблочным пюре - бесподобен....
1 ч 15 мин
грудка индейки (филе) 500 г; грибы (шампиньоны либо лесные) 100-150 г; сыр (типа "Российского") 100 г; майонез 2-3 ст.л.; чеснок 1 зубчик; зелень петрушки 1-2 веточки; бульон (или вода) 1/2 стак.; сливочное масло 10 г; растительное масло для жарки; соль; свежемолотый перец...
50 мин
Пряный, сочный и ароматный рулет из индейки с шампиньонами в хрустящей корочке из бекона. Апельсин придает сладость, брусника кислинку, шампиньоны сочность, анис незабываемый аромат. Это блюдо можно подать на ужин, а можно и на праздничный стол. Рецепт простой, а результат потрясающий. Я использовала...
1 ч
Не смотря на предновогоднюю суету, рада, что все-таки удалось подготовить этот рецепт и поделиться с ним с вами, друзья! Готовила я рулет из индейки буквально на днях на ко Дню рождения своей мамочки. Подавала его в качестве "горячего"! Все гости, включая виновницу торжества, были в восторге! Рулет получился...
4 ч
Ароматный, сочный и вкусный рулет да еще и собственноручно приготовленный. покупные колбасы и рулеты с ним и сравнивать не надо. Приготовить такую вкуснятину дома совсем несложно, проверим?:)...
150 мин
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.