Паштет делается из куриной печени, утиного жира и разнообразия специй! Попробуйте, этот паштет из куриной печени с луком приятно удивит вашу семью и ваших друзей ;) Рекомендую попробовать приготовить рецепт мусса-паштета из куриной печени, расскажите, что получилось.
Паштет из куриной печени с луком
автор aning2003 
На фото готовое блюдо паштета из куриной печени с луком
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 231 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Утиный жир — 200 г
- Куриная печень — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйца — 3 шт. (Заранее сварите их вкрутую.)
- Соль — 1 ч.л.
- Свежемолотый чёрный перец — 1 ч.л.
- Душистый перец — 1 Щепотка
- Веточка свежего тимьяна — 3 шт.
- Кайенский перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Мелко нарубите лук и обжарьте до золотистой корочки.
-
Отложите лук в сторону, в сковороду выложите куриную печень. Обжаривайте ее с обеих сторон 5-6 минут.
-
Немного растопите утиный жир, взбейте в блендере (или миксером в чашке с высокими стенками) сначала вареные яйца, затем добавьте остальные ингредиенты: лук, куриную печень, утиный жир. Посолите, добавьте специй.
-
Ваш паштет из куриной печени с луком готов! Желаю вам приятного аппетита:)
На заметку:
Паштет из куриной печени с луком хорошо подходит для тостов, натертых чесноком, так как благодаря специям он получается немного острым. Отлично подойдет для бутербродов на фуршет, как закуска на праздничном столе. Можете поиграть специями, выбрать какие-то другие, свои любимые:) Предлагаю вам рецепт паштета из куриной печени с луком с фото!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет из куриной печени с яйцами и морковью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить паштет из куриной печени с луком
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Хороший сайт, зайду еще.
Очень интересная ссылка о паштете из куриной печени с портвейном.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант паштета из куриной печени с луком
Обалденно, вкусно! aning2003, вы кудесница!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы паштет из куриной печени с луком готовили 5 получила т.к. всё знала)))
куриная печень - 180 г; лук-шалот - 20 г; тимьян - 2 г; растительное масло - 20 мл; сливки 35% - 40 мл; сливочное масло - 60 г; коньяк - 10 мл; кетчуп - 20 мл; молоко - 20 мл; соль, перец - 4 г; виноград - 100 г; красное сухое вино - 100 мл; винный уксус - 15 мл; сушеный укроп - 3 г; соленый крендел...
45 ч
куриная печень - 500 г; чернослив - 5 шт.; коньяк - 2 ст.л.; сливки - 20 г; масло сливочное - 150 г; орех мускатный - 1 щепотка...
45 мин
Очень простой, очень нежный и очень вкусный паштет. В нем нет ни капли сливочного масла. А сливочную шелковистую структуру и нежнейший вкус этому паштету придает. авокадо....
30 мин
Если делаете паштет про запас, лучше приготовить его без добавления моркови. Вместо коньяка хорошо взять херес или портвейн. Паштет можно пропустить через мясорубку, тогда это нужно делать минимум четыре раза. А можно поступить иначе: пропустить два раза через мясорубку, а затем еще взбить как следует...
35 мин
куриная печень - 1 кг; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 4 зубчика; масло сливочное - 200 г; сухой тимьян - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; душистый перец - 1 щепотка...
1 ч 20 мин
Необычный паштет из куриной печени с портвейном имеет сладковатый и одновременно пикантный вкус. Эта закуска отлично подойдет для торжественного вечера или праздничного ужина из нескольких блюд. Портвейн добавляет субпродукту игривую и дерзкую ноту пряный аромат представляет привычную куриную печень...
1 д 1 ч 20 мин
печень куриная 900 г; лук репчатый 550 г; морковь 350 г; масло растительное 100 мл; сливки 33% 100 мл; масло сливочное 150 г; соль / перец по вкусу...
1 ч
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт паштета из куриной печени с луком!