Полезное и сытное блюдо, прекрасная закуска, которую приготовить очень легко. Это блюдо - источник белков для тех, кто соблюдает пост. Готовится паштет очень легко, он получается нежным и вкусным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета эффект фуа-гра, расскажите, что получилось.
Паштет из фасоли с грибами
автор rita99 
На фото готовое блюдо паштета из фасоли с грибами
- Общее время: 720 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 538 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фасоль — 1 стак.
- Грибы — 300 г (любые)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Орехи грецкие — 1/3 стак.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Сухие приправы — 1-2 Щепоток (хмели-сунели, пряные сухие травы - на ваш вкус)
- Масло растительное — 1-2 ст.л. (для обжарки лука и грибов)
- Сливочное масло — 50 г (если делаете постный паштет - масло исключить)
Как приготовить пошагово
-
Чтобы фасоль сварилась быстрее, замочим ее на ночь в холодной воде. Затем воду сливаем, заливаем чистую и варим фасоль до готовности, это может занять до 1.5 часов. Минут за 20 до окончания варки добавим соль.
-
Затем сливаем фасолевый отвар в отдельную посуду, он нам может понадобиться, и пусть фасоль слегка остынет.
-
Репчатый лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета.
-
Грибы мелко нарезаем и обжариваем, максимально выпаривая жидкость.
-
Выкладываем к остывшей фасоли лук, грибы, очищенный чеснок и орехи. Добавляем специи и, если вы готовите не постный паштет, сливочное масло.
-
И перебиваем все блендером в пышную однородную массу. Пробуем, добавляем соль по вкусу. Если паштет получился слишком густым, добавьте немного фасолевого отвара.
-
Паштет может храниться несколько дней в холодильнике.
На заметку:
Вкусный и легкий в приготовлении паштет прекрасно разнообразит ваше меню. Такой паштет можно подавать не только в обычный день к обеду или ужину, но и на праздничный стол. Я уверен, что ваши близкие и гости по достоинству оценят вкус паштета. А рецепт приготовления паштета из фасоли с грибами очень простой. Больше всего времени у вас уйдет на варку фасоли. Если вы ограничены во времени, используйте консервированную фасоль.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет из помидоров. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить паштет из фасоли с грибами
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
А я готовлю паштет из фасоли с грибами в первый раз.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на паштет из фасоли с грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Что думаете о рецептике паштета с нутом?
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла паштет из фасоли с грибами. Вот я ему и приготовлю.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Делала паштет из фасоли с грибами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Не знаю ка вы, а я просто влюбилась в паштеты! И мои домочадцы всячески пддерживают меня в этой любви! Если вместо шампиньонов взять лесные грибы, то будет еще вкуснее....
60 мин
Этот вегетарианский паштет, как и все паштеты, относится к любимым моим блюдам. Как здорово смазать кусочек хлеба ароматным лакомством! Быстрый и полезный перекус готов!...
40 мин
Рецепт этого паштета у меня в арсенале уже 9 лет. В свое время, когда я находилась в поиске идеального (для меня) рецепта, то перепробовала много вариантов и способов приготовления, но как-то удовлетворения от приготовленного блюда не получала, есть можно, но. И вот в очередном купленном известном женском...
1 ч 15 мин
баклажан - 2 шт.; петрушка - по вкусу; специи - 1; оливковое масло - по вкусу; лимоны - по вкусу...
20 мин
Пришел сезон овощей, а вместе с ним и большое количество помидоров. Предлагаю приготовить очень вкусный паштет из помидоров, который вкупе с хорошим свежим хлебом составляет прекрасную летнюю закуску....
15 мин
Потрясающая закуска на любой праздничный или обеденный стол, который побалует вкусы каждого гостя. Делается такой паштет из скумбрии в домашних условиях максимально просто и быстро....
60 мин
Тема СССР захватила маня довольно сильно) Вспомнила и о печеночном паштете. Пересмотрела свои кулинарные книги, включая "Сборник рецептур." для предприятий общественного питания и интернет. Для меня во всех рецептурах содержится очень много сливочного масла да еще и шпик (мы не едим сало). Сделала свой...
1 ч 30 мин
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!