Люблю разные закуски из баклажанов. Паштет из запеченных баклажанов с арахисом - одна из моих любимых закусок! Жаренный арахис придает паштету новый приятный вкус, делает его густым и питательным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета эффект фуа-гра, расскажите, что получилось.
Баклажанно-перечный паштет с орехами
автор Лиля Трофимчук 
На фото готовое блюдо баклажанно-перечного паштет с орехами
- Общее время: 170 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 249 ккал
Кухня: Восточная
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажан — 450 г
- Перец болгарский — 400 г
- Арахис — 80 г (жареный)
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Перец красный жгучий — По вкусу
- Масло оливковое — 1 ст.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На полдник, Летние
Как приготовить пошагово
-
Овощи вымойте. Чеснок очистите.
-
Баклажан разрежьте вдоль, наколите вилкой. Перец разрежьте пополам, удалите семена. Выложите овощи на противень, посолите и поперчите, побрызгайте маслом. Поставьте запекаться в духовку на 40 минут при 200 градусах.
-
Снимите с запеченных овощей кожицу, помогая себе ложкой. Соедините все ингредиенты в блендере, измельчите до однородности.
-
Пусть паштет постоит в холодильнике пару часов. Он немного загустеет и станет еще вкуснее. Приятного аппетита!
На заметку:
Поделюсь с вами рецептом, как приготовить баклажанно-перечный паштет с орехами. Этот вкусный, острый, сытный паштет готовится из запеченных баклажан и перца с добавлением орехов и чеснока. Паштет можно подавать с крекером, хлебцами, чипсами.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет из помидоров. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить баклажанно-перечного паштет с орехами
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Баклажанно-перечный паштет с орехами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Это не баклажанно-перечный паштет с орехами, это просто бомба!!!
Я готовила баклажанно-перечный паштет с орехами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне баклажанно-перечный паштет с орехами даже гости заказывают!!
Вот еще ссылочка на паштет с нутом.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала баклажанно-перечного паштет с орехами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Рецепт этого паштета у меня в арсенале уже 9 лет. В свое время, когда я находилась в поиске идеального (для меня) рецепта, то перепробовала много вариантов и способов приготовления, но как-то удовлетворения от приготовленного блюда не получала, есть можно, но. И вот в очередном купленном известном женском...
1 ч 15 мин
баклажан - 2 шт.; петрушка - по вкусу; специи - 1; оливковое масло - по вкусу; лимоны - по вкусу...
20 мин
Пришел сезон овощей, а вместе с ним и большое количество помидоров. Предлагаю приготовить очень вкусный паштет из помидоров, который вкупе с хорошим свежим хлебом составляет прекрасную летнюю закуску....
15 мин
Потрясающая закуска на любой праздничный или обеденный стол, который побалует вкусы каждого гостя. Делается такой паштет из скумбрии в домашних условиях максимально просто и быстро....
60 мин
Приближается Пасха, и для праздничного стола предлагаю вам это красивое, вкусное и почти диетическое блюдо. Оно вкусное как горячее, так и холодное. Обязательно подавайте с соусом! Он прекрасно дополняет вкус паштета. Я сто лет не была на сайте, поэтому пока не могу разобраться с новшествами и укажу...
1 ч 30 мин
Тема СССР захватила маня довольно сильно) Вспомнила и о печеночном паштете. Пересмотрела свои кулинарные книги, включая "Сборник рецептур." для предприятий общественного питания и интернет. Для меня во всех рецептурах содержится очень много сливочного масла да еще и шпик (мы не едим сало). Сделала свой...
1 ч 30 мин
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!