В кабачковую икру можно добавить майонез, хорошо проварить. Тогда она будет не только вкусной, но и отлично сохранится до нового урожая кабачков. Рекомендую попробовать приготовить рецепт икры кабачковой с майонезом, расскажите, что получилось.
Кабачковая икра с майонезом и чесноком
автор Януля Германова 
На фото готовое блюдо кабачковой икры с майонезом и чесноком
- Общее время: 110 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 161 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачок — 3 кг
- Майонез — 250 г
- Чеснок — 100 г
- Лук — 400 г
- Томатная паста — 250 г (или 500 г помидоров)
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст.л.
- Уксус 9% — 3 ст.л.
- Масло рафинированное — 100 мл
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовим продукты для икры. Все овощи тщательно вымойте и подготовьте к измельчению.
-
С помощью электромясорубки или блендера измельчите кабачки, лук и чеснок.
-
Перемешайте, и поставьте икру вариться на 1 час. Время от времени перемешивайте, чтобы икра не подгорела.
-
В икру добавьте все специи согласно списку, варите еще 30 минут.
-
Икра готова.
-
Разложите по заранее простерилизованным баночкам и закатайте.
На заметку:
Вымойте овощи. Перекрутите их на мясорубке или с помощью блендера. Варите заданное время, добавьте специи и закатайте в баночки для хранения.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковую икру с майонезом и мивиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Приготовила кабачковую икру с майонезом и чесноком по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Я тоже делала кабачковую икру с майонезом и чесноком.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень вкусно и всегда к столу
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте кабачковой икры с майонезом и томатной пастой на зиму?
Девочки, кабачковая икра с майонезом и чесноком объедение.
Супер рецепт!
Януля, большое спасибо!!!
Скорее приготовь очень вкусное овощное лакомство!Холодной зимой очень не хватает вкусных овощных салатов. Конечно, супермаркеты кишат огурцами, помидорами и прочим, но вкус. В моей семье едят сезонные продукты, а на зиму мы готовим чудеснейшие закрутки. Кабачковая икра получается очень вкусной и сытной....
3 ч
Удиви родных аппетитной закуской на зиму. Очень вкусно!Очень люблю кабачковую икру. Все прошлое лето провела на даче и не было возможности готовить консервацию на зиму. Но я себе не смогла отказать в приготовлении кабачковой икры. И готовила ее в мультиварке! На удивление икра получилась очень вкусная....
2 ч 50 мин
Проще всего приготовить кабачковую икру в мультиварке. Сгрузили порезанные овощи, посолили и поперчили, нажали несколько кнопочек и блюдо уже готовится. А вы можете заняться своими делами....
120 мин
Кабачковая икра - очень популярная закуска. Ее готовит каждая хозяйка, внося свои особые ингредиенты, чтобы получить очень вкусное и сытное блюдо. Сегодня предлагаю рецепт кабачковой икры с майонезом....
120 мин
Сытная и очень вкусная икра, как в магазине, и даже лучше! Храните ее подальше от прямых солнечных лучей в прохладном месте....
90 мин
Кабачок достаточно вкусный и питательный овощ. В его составе все необходимые микроэлементы, витамины. Изысканный, но ненавязчивый вкус позволяет включать его в салаты, запеканки и даже кексы. Кабачковая икра с майонезом - блюдо, которое отлично насыщает, сохраняет все полезные вещества. Рецепт, позволяющий...
240 мин
Вкусная закуска на каждый день, но из нее можно сделать заготовку на зиму. Рассказываю, как приготовить икру кабачковую с майонезом. Рецепт не совсем традиционный, однако получается ну очень вкусно....
180 мин
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!